BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Oberfränkische Kartoffelküche Bänkstiezel und Ballenklöße

Ein Beitrag von: Matthias Supé

Stand: 22.02.2023 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Susanne Neuberger und ihr Sohn Bernd, Wirt und Küchenschef der "Alten Wirtschaft an der Lamitz"  | Bild: BR

Bernd Neuberger aus Kirchenlamitz im Fichtelgebirge kocht in seiner "Alten Wirtschaft an der Lamitz" leidenschaftlich gerne mit Kartoffeln, und dabei besonders gerne traditionelle Rezepte aus seiner Region. Die heißen dann zum Beispiel "Bänkstiezel" oder "Ballenklöße".


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