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Sushi aus heimischen Zutaten Bayerisch-Japanische Liaison
Ein Beitrag von: Paul Enghofer
Stand: 24.04.2021
| Archiv
Ein "Bayerisches Sushi" aus regionalen und saisonalen Zutaten - ist es möglich, so etwas zuzubereiten? Was nehmen, wenn Reis und grünes Algenblatt tabu sind? Paul Enghofer hat den Versuch unternommen, fernöstliche und ostbayerischen Kulinarik zusammenzubringen.
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