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Weil die Früchte hart und schwer zu verarbeiten sind, gibt es heute kaum mehr Quittenbäume in der Gärten. Eine Ausnahme macht Familie Huber im Landkreis Dingolfing-Landau: Sie hat den vermutlich größten Quittengarten in Altbayern mit über 150 Bäumen. Bei der Ernte und Verarbeitung packen alle Mitglieder der Großfamilie mit an, um Saft, Wein, Gelee, Punsch und Likör herzustellen.