BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Weißwurst und Breze Bayerische Klassiker selbst gemacht

Ein Beitrag von: Paul Enghofer

Stand: 03.01.2020 | Archiv

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Selbst ist der Bayer! Aber ausgerechnet das bayerische Grundnahrungsmittel Breze und die weltberühmte Weißwurst kaufen wir in der Regel lieber beim Profi. Weißes Brät, Schweinedarm, Brezenlauge - klingt alles kompliziert. Paul Enghofer hat sich trotzdem daran gewagt. Um seine Freunde zu einem selber gemachten Frühschoppen einzuladen.


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