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In Salgen im Mindeltal versorgt sich die Familie Hämmerle mit vielem selbst. Unter anderem hält sie sich Thüringer Waldziegen. Aus der Milch macht Daniela Hämmerle zum Beispiel Seife und Frischkäse. Und für den Besuch von Paul Enghofer kam dann auch noch Kitzfleisch auf den Grill.