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Knödel oder Kloß? Es gibt wahrscheinlich fast genauso viele Namen für Knödel wie es Rezepte dazu gibt. In unserer kleinen Knödel-Reihe wollen wir rausfinden, wo in Bayern die besten Knödel gemacht werden. Los geht's in der Oberpfalz. Unser Autor Jürgen Neumann ist ein waschechter Oberpfälzer, er kommt aus Waldsassen, ganz im Norden des Regierungsbezirks. Deshalb hat er seine Suche nach den besten Knödeln auch dort gestartet.