BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Geheime Rezeptur Anisbrezen aus Weidenberg

Ein Beitrag von: Paul Enghofer

Stand: 17.01.2015

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Anisbrezen | Bild: BR

Was tun die Oberfranken, wenn sie "auf die Brezen gehen"? Natürlich, sie essen Brezen, aber eben nicht nur! In Weidenberg finden ab Januar Brezenwochen statt. Deshalb stehen in den Gastwirtschaften, die eine große Anisbreze im Fenster haben, besondere, deftige Gerichte auf den Speisenkarten.


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