Tipp von Diana Burkel So bekommen Ihre Semmelknödel besonders viel Geschmack
Bei Semmelknödeln werden altbackenes Brot, Milch, Eier und Petersilie vermischt und in Form gebracht. Besonders würzig schmecken die Knödel, wenn noch eine weitere Brotsorte im Spiel ist, wie im Rezept von Diana Burkel.
Diana Burkel: "Wenn ich Semmelknödel mache, verwende ich zu zwei Dritteln Knödelbrot oder alte Semmeln und zu einem Drittel gewürfeltes dunkles Schwarzbrot, das ich in 3 EL Öl knusprig anbrate."