Kochtipp Kartoffelknödel mit glatter Oberfläche
Mit einem einfachen, aber sehr effektiven Trick von Alfred Fahr, bekommen Sie Kartoffelknödel, die perfekt aussehen und nicht im Kochwasser auseinander fallen.
Alfred Fahr: "Das Kochwasser für Kartoffelknödel binde ich mit ein wenig Kartoffelknödelmasse, indem ich etwas davon mit dem Schneebesen in das heiße Wasser rühre. Dadurch bekommen die Knödel eine glattere Oberfläche."