Außerhalb der Hauptsaison haben die Weinbauern besonders viel Zeit für ihre Besucher. Wenn sich im Frühling die ersten Blüten, zartes Grün und wieder mehr Sonne zeigen, ist die Zeit perfekt für eine Weinreise in die schönsten Weinregionen Deutschlands. Das sind die drei Empfehlungen von Conny Ganß:

Weingut Bischel in Appenheim (Anbaugebiet Rheinhessen)

Blick von den Weinbergen zum Weingut Bischel

Conny Ganß: "Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet in Deutschland. Nord-westlich von Bingen bis südlich nach Worms gedeihen die Weinreben auf den Hügeln des rheinhessischen Gebiets, begrenzt und begleitet vom Rhein. So groß das Weinbaugebiet ist, genauso vielfältig ist es auch. Sich zu entscheiden, welchen Weinbaubetrieb man besuchen und näher kennenlernen möchte, ist keine leichte Aufgabe.

Meiner Meinung nach sollte auf Ihrer Reiseroute eines der aufstrebendsten Weingüter stehen: das Weingut Bischel in Appenheim bei Bingen. Die Brüder Christian und Matthias Runkel führen das schöne Familienweingut nun in der 3. Generation und erreichen durch eine konsequente, naturnahe Arbeit ein Qualitätsniveau auf höchster Ebene. In ihren Weinbergen stehen vor allem die Rebsorten Riesling und Burgundersorten wie Weißburgunder und Chardonnay, was für diese Gegend mit ihren kalkreichen Böden ideal ist. Die Kombination aus Boden, Klima, Rebsorten und der fleißigen, ökologischen Bewirtschaftung der Brüder Runkel ergibt wunderschöne, präzise und elegante Weine mit viel Ausdruck.

Fazit: das Weingut Bischel aus Appenheim ist in jedem Fall eine Reise wert, auch um das schöne Rheinhessen noch besser kennenzulernen, denn hier ist in Sachen Wein wirklich viel geboten."

Weingut Schloss Johannisberg in Geisenheim (Anbaugebiet Rheingau)

Schloss Johannisberg

Conny Ganß: "Es macht schon Eindruck. Allein die Anfahrt zum Weingut, pardon, Schloss, zeigt gleich: Das hier ist ein Ort mit viel Geschichte und Prestige. Weinbau wird an diesem schönen Fleckchen Erde, dem Rheingau, bereits seit 1.200 Jahren betrieben. Es würde den Rahmen sprengen, diese lange Geschichte niederzuschreiben. Ohnehin ist es viel schöner, alles rund um das Schloss Johannisberg, seinen beeindruckenden Bau mit den Weinbergen in direkter Umgebung selbst zu erleben und vor allem zu genießen. Übrigens, seit 1720 wird hier ausschließlich Riesling angebaut. 

Ich kann nur empfehlen, das Schloss Johannisberg zu besuchen. Denn kaum ein Weingut ist so sehr mit der Historie des deutschen Weins verbunden, allem voran mit dem Riesling, wie dieses Anwesen. Der Besuch hat etwas von einer Reise in die Vergangenheit, die gleichzeitig einen Blick in die Zukunft gibt. Tradition und Moderne – das trifft hier definitiv aufeinander. Erfahren Sie mit einem Glas Wein in der Hand mehr über die Spätlese oder genießen Sie den Ausblick übers Rheintal am Weinstand Goetheblick, buchen Sie eine Führung durch den spektakulären Weinkeller oder verkosten Sie ein paar Weine in der Schlossschänke. Egal, für was Sie sich entscheiden, ein Besuch auf Schloss Johannisberg ist Urlaub vom Alltag, gleichzeitig lernen Sie eines der besten Riesling-Weingüter der Welt näher kennen."

Weingut Deutzerhof in Mayschoß (Anbaugebiet Ahr)

Connys Bulli in den Weinbergen mit Blick auf Mayschoß

Conny Ganß: "Eines der nördlichsten Weinbaugebiete in Deutschland ist das kleine, von beeindruckenden Terrassen-Steillagen geprägte Ahr-Gebiet. Mit der Ahr verbinden seit dem Juli 2021 die meisten Menschen wohl die schreckliche Flut-Katastrophe. Doch das Ahrtal hat, und hatte auch schon lange zuvor, mehr zu bieten als 'nur' das Schicksal der Katastrophe. 'Wir sind kein Zoo, durch den man durchfährt um zu gaffen – wir sind Menschen, die weitermachen wollen', so eine Anwohnerin. Die Botschaft ist, dass die Menschen aus dem Ahrtal jetzt nach vorne blicken! Und sie freuen sich, wenn man sie besucht, über Wein spricht, gemeinsam fachsimpelt und ihre leidenschaftliche Arbeit am Ende im Glas genießt. Mit international hoch angesehenem Renommee steht das kleine Anbaugebiet Ahr für die roten Spätburgunderweine mit viel Charakter. Denn die Steillagen bestehen fast ausschließlich aus Schiefer. Dazu kommen die besonderen klimatischen Einflüsse durch das enge Tal und die nördliche Lage des Gebiets.

Ein Weingut, das auf eine lange Weinbautradition mit diesem besonderen Zusammenspiel zurückblicken kann, ist das Weingut Deutzerhof in Mayschoß. Neben der höchst anspruchsvollen 'Diva' Spätburgunder wird hier auch die Rebsorte Frühburgunder angebaut. Und wer glaubt, der Frühburgunder sei der kleine Bruder vom Spätburgunder, der täuscht sich. Man möchte sagen, dass diese Rebsorte sogar noch anspruchsvoller ist als der berühmte Spätburgunder – deshalb ist sie auch nicht so verbreitet. Das Weingut Deutzerhof scheut sich nicht vor der intensiven Arbeit mit diesen beiden 'Charakterköpfen' aus der Burgunder-Familie, noch dazu auf Schiefer-Steillagen. Der Erfolg gibt ihnen Recht. Vom saftigen 'Charmeur' bis zum tiefgründigen 'Kraftpaket' bespielt das Weingut die ganze Klaviatur, welche die Natur zur Verfügung stellt. Lernen Sie eines der renommiertesten Weingüter näher kennen und verkosten Sie die Weine des Hauses mit Blick auf eine der besten Weinberglagen der Region, den Mönchsberg. Ich kann nur sagen, man verkostet noch demütiger bei diesem Anblick und weiß danach mit Sicherheit, dass wir in Deutschland Rotwein auf Weltniveau können – nur für den Fall, dass daran noch jemand zweifelt."

Lesen sie auch: Weingüter-Reisetipps, Teil 1 und Weingüter-Reisetipps, Teil 2

Viel Freude mit den Weinreisetipps wünschen Conny Ganß und "Wir in Bayern"!