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Bauernmarkt in Niederbayern Frisch vom Hof

Am besten, man kauft direkt beim Erzeuger oder am Markt, das garantiert Frische und den Erwerb gesunder Produkte, denkt man. Das ist auch nicht verkehrt. Doch man sollte sich keinen Illusionen hingeben.

Stand: 26.01.2017 | Archiv

Ein Film von Paul Enghofer

Landidylle kann man nicht am Markt kaufen. Der alte Bauernhof und traditionelle Produktionsweisen sind tot. Auch "regionale Produkte" werden mit modernen Methoden der industriellen Landwirtschaft erzeugt. Gänse und Enten am Weiher, Hühnerhaltung in Kleingruppen oder "glückliche Kühe" auf der Weide, das gibt es alles kaum mehr.

Wochenmärkte

Pfarrkirchen - Stadtplatz
jeden Freitag 7 bis 12 Uhr

Dingolfing - Marienplatz
jeden Dienstag und Freitag
7:30 bis 12:30 Uhr

Plattling - Stadtplatz
jeden Mittwoch und Samstag
7 bis 12 Uhr

Autor Paul Enghofer hat im niederbayerischen Rottal Landwirte und Marktfahrer besucht, die mit unterschiedlichen Strategien unter den heutigen Rahmenbedingungen versuchen, bestmögliche Produkte in ihrer Heimatregion zu erzeugen und sie ab Hof oder vom Marktstand aus zu verkaufen. Dass Markthändler und Hofladenbetreiber einen harten Job haben, dass große wie kleine Betriebe mit vielen Vorschriften zu kämpfen haben, wird in seinem Film deutlich, ebenso, dass es mit Ideenreichtum und hohen Qualitätsansprüchen gelingt, bei den Konsumenten Vertrauen zu schaffen und zu punkten. Im Film werden auch Vorurteile entkräftet und gezeigt, dass Direktvermarkter nicht per se Biobauern sein müssen, um gesunde Lebensmittel zu vertreiben.


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