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TIPP
Schmankerl mit "Tiefgang" gibt es auch in der letzten Folge dieser Staffel bei Alfons Schuhbeck - denn fast jede bekannte Speise hat auch ihre Entdeckungsgeschichte. Sehen Sie hier die letzte Folge dieser Staffel in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Letzte Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 14.02.2021 - Gewürzkartoffeln mit Kräuterquark, geräuchertes Chili con Carne und Wiener Schnitzel mit gekräutertem Kartoffelsalat ]
Alle Rezepte
Haben Sie ein Rezept verpasst? Oder brauchen Sie eine Anregung für Ihr nächstes Gericht? Hier können Sie alle vergangenen Schuhbecks-Rezepte der letzten Monate nachlesen. [mehr - Zum Nachkochen - Schuhbecks Rezepte von A - Z im Überblick ]
Tipp
Sie wollen noch einmal eine Sendung mit Alfons Schuhbeck anschauen und genießen? Kein Problem: Bis zu einem Jahr nach der Ausstrahlung können Sie alle vergangenen Sendungen mit dem Münchner Küchenchef hier in der BR Mediathek abrufen. [mehr - Zum Nachschauen - "Schuhbecks" - alle Folgen in der BR Mediathek abrufbar ]
Hier ist guter Geschmack daheim: Alfons Schuhbeck zaubert neue Lieblingsrezepte auf den Tisch. Sehen Sie hier die Sendung in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 07.02.2021 - Caesar Salad, Zweierlei Maultaschen und Bayerisches Eisbein ]
Viele Gerichte haben eine faszinierende Geschichte. So kommen bei Alfons Schuhbeck sowohl Feinschmecker als auch Neugierige voll auf ihre Kosten. Sehen Sie hier die Sendung in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 31.01.2021 - Hamburger mit Barbecue-Salat, Tournedos "Rossini" mit Spargel, Apfelkücherl im Bierteig ]
Besonders gschmackig: Der Münchner Starkoch tischt allerfeinste Speisen auf - und als Nachtisch spannende Anekdoten zu berühmten Rezepten. Sehen Sie hier die Sendung in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 24.01.2021 - "Spaghetti Sophia Loren", Schuhbecks Tatar und Bayerische Bouillabaisse ]
Alfons Schuhbeck serviert wunderbare Leckerbissen - und als extra Schmankerl interessante Geschichten zum Schmunzeln. Sehen Sie hier die Folge in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 17.01.2021 - Hot Dog on the Rocks, Cordon bleu und Flammkuchen ]
Kommt das Wiener Schnitzel tatsächlich aus Italien? Hat den Hot Dog wirklich ein Bayer erfunden? Und warum hieß die Weißwurst früher Bockwurst? Fragen, auf die Alfons Schuhbeck in dieser Staffel die passenden Antworten hat - "historisch" als auch kulinarisch. Sehen Sie hier die erste Folge dieser Staffel. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Kulinarische Geschichten" | 10.01.2021 - Eisbombe "Fürst Pückler", Rinderfilet mit Marktgemüse, Brezn-Weißwurst-Knödel ]
Österreichische Klassiker vom Feinsten: Das ist Gaumenfreude pur - dank Alfons Schuhbeck! In der vorerst letzten Folge von "Schuhbecks - Österreich & i" serviert der Münchner Starkoch Kürbisgulasch mit Kürbiskernreis, Backhendl mit Erdäpfelsalat und steirischem Kürbiskernöl sowie einen Kürbiskern-Guglhupferl mit Weinchadeau. Sehen Sie hier die Folge in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i " | 03.01.2021 - Kürbiskern-Gugelhupferl, Kürbisgulasch mit Kürbiskernreis und ein knuspriges Backhendl ]
Die besten Rezepte mit österreichischem Charme - neu und modern interpretiert von Alfons Schuhbeck. Sehen Sie hier die Sendung in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i "| 27.12.2020 - Kalbsvögerl in Mostrahm mit grünen Dillnudeln und Mühlviertler Speckknödel mit Krautsalat ]
Die österreichische Küche ist ein kulinarisches Füllhorn: So zaubert Alfons Schuhbeck köstliche Schmankerl für jeden Geschmack! Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i" | 20.12.2020 - Gegrillte Ganserlkeulen, Kaspressknödel in der Suppe, Geeistes Kletzensoufflé mit Mandarinen ]
Entdecken und genießen! Mit Schuhbecks raffinierten Gerichten schmeckt die österreichische Küche noch mal so gut! Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i" | 13.12.2020 - Salzburger Mozartplatzerl, Saibling auf Gurken-Linsen-Gemüse, gefüllte Kalbsbrust und der "Schubi Dog" ]
Italienische Spitzenküche aus dem Hause Schuhbeck - und als Garnitur wunderbare kabarettistische Zugaben - das verspricht auch die letzte Folge von Alfons und Moni. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 06.12.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (6) ]
Ratschen, Lachen, Essen! Die besten Gespräche finden doch immer in der Küche statt. Dazu gibt es bei Alfons und Moni auch diesmal wieder die ein oder andere Anekdote als Appetizer. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 29.11.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (5) ]
In "Schuhbecks Küchenkabarett" wird gemeinsam gekocht und weil das ja sehr entspannt, plaudert Monika Gruber natürlich auch aus dem kabarettistischen Nähkästchen. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 22.11.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (4) ]
Moni und Alfons servieren nicht nur Leckerbissen auf dem Teller, sondern auch so manchen Schwank aus ihrem Leben. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 15.11.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (3) ]
Sie sind nicht nur alte Bekannte - sondern echte Freunde! Kein Wunder, dass Alfons Schuhbeck besonders gerne mit Monika Gruber kocht - diesmal sogar beim (Nudel)- Duell. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 08.11.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (2) ]
In der Küche lacht es sich am besten! Ganz nach diesem Motto lädt der Münchner Star-Koch Alfons Schuhbeck die beliebte Star-Kabarettistin Monika Gruber zu sich ein. Sechs Folgen lang schnabulieren sich die beiden durch die italienische Küche. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Küchenkabarett" | 01.11.2020 - Zu Gast: Monika Gruber (1) ]
Die österreichische Küche neu entdeckt: Alfons Schuhbeck zaubert auch in der letzten Folge dieser Staffel raffinierte Gaumenfreuden auf den Teller! Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i " | 25.10.2020 - Lammrücken, Forelle und Kärntner Reindling ]
Österreichische Lieblingsspeisen - wie der berühmte Kaiserschmarrn - wunderbar verfeinert und präsentiert von einem der besten Köche Deutschlands: da lacht jedes Feinschmeckerherz. Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i "| 18.10.2020 - Rindssuppe, Tafelspitz und ein herrlicher Kaiserschmarrn ]
Einfach genießen und erleben: Schuhbecks Interpretation der österreichischen Küche ist regional, saisonal und spannend. So werden das Mostbratl mit Paprikaweißkraut, der "Grenadiermarsch" sowie die Wachauer Marillenknödel zu einem echten Geschmackserlebnis! Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Österreich & i " | 11.10.2020 - Mostbratl, Marillenknödel und ein "Grenadiermarsch" ]
Schuhbecks spannender Streifzug durch die österreichische Küche - mit ihren vielen Kult-Gerichten - verzaubert garantiert jeden Gaumen. Sehen Sie hier die Sendung in der BR Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks Österreich & i" | 04.10.2020 - Wiener Schnitzel, Fiakergulasch und eine wunderbare Sacher-Mousse ]
Wiener Schnitzel, Palatschinken und Gulasch - viele österreichische Gerichte wären ohne die K-und K. Monarchie mit ihren zahlreichen kulturellen Einflüssen undenkbar. Auch heute bleibt noch Raum für kreative und köstliche Rezeptideen - wie die von Alfons. Sehnen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i " | 27.09.2020 - Palatschinken, Paprikahendl und Weinsuppe ]
Typische Rezepte aus Österreich- modern interpretiert und schnell gemacht - präsentiert Alfons Schuhbeck in dieser Folge. Sehen Sie die Sendung hier in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i " | 20.09.2020 - Genießen wie beim Heurigen: Die beliebtesten österreichischen Schmankerl für daheim ]
Alfons Schuhbeck geht wieder auf rotweiße Entdeckertour. Die bodenständige österreichische Küche mit ihren vielen Spezialitäten hat es ihm schon lange angetan. Jetzt bekommen die köstlichen Schmankerl noch eine extra Note vom Meisterkoch. Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Österreich & i "| 13.09.2020 - Kaisergulasch, Kasspatzn und ein paar herrliche Mini-Germknödel ]
In der letzten Folge dieser Staffel serviert Alfons Schuhbeck Gemüsesalat für Vegetarier und Fleischesser - nur etwas abgewandelt - denn Schuhbecks flexitarische Küche bringt alle Genießer an einen Tisch! Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr - zum Video: Sendung verpasst? "Schuhbecks - Meine flexitarische Küche" | 30.08. - Gemüsesalat mit Feta oder Zander sowie eine Bratapfel-Maronen-Suppe ]
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