In der letzten Folge dieser Staffel tischt Alfons Schuhbeck ein Wiener Schnitzel, ein gebackenes Schweinefilet im Käsemantel, einen Karpfen in Bierteig, ein Backhendl in Joghurtmarinade sowie einen gebackenen Camembert auf. Sehen Sie hier die vergangene Sendung in der Mediathek. Dort können Sie sich alle Folgen bis ein Jahr nach Ausstrahlung noch einmal anschauen.
[mehr - zum Video: Letzte Sendung verpasst? Schuhbecks bayerische Kochschule | 17. März - Alles rund ums "Panieren" ]
Alfons Schuhbeck macht jetzt eine kleine Pause. Ab Sonntag, 31. März begibt sich der fränkische Küchenzauberer in "Aufgegabelt von Alexander Herrmann" auf eine Tour des guten Geschmacks quer durch Bayern und gabelt im wahrsten Sinne des Wortes lauter Leckerbissen auf ... Vier neue Folgen, immer sonntags um 17.15 Uhr im BR Fernsehen.
[mehr - Aufgegabelt | zur Sendung: Neue Folgen ab 31. März - Alexander Herrmann auf Entdeckungsreise ]
Eine Fastenspeise ist das Wiener Schnitzel wahrlich nicht, dafür ein sehr beliebter Gaumenschmaus! Außen knusprig - innen zart und saftig - der Münchner Sternekoch verrät, worauf man beim Panieren und Braten achten muss, damit so ein herrliches Wiener Schnitzel auch zuhause gelingt!
[mehr - Rezepte | zum Artikel: Rezept vom 17. März - Wiener Schnitzel ]
