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quer vom 05.06.2025 Juristisches Rumgebaze: Wann ist ein Obazda ein Obazda?

Ein Beitrag von: Regina Schwab

Stand: 06.06.2025

Was einen richtigen Obazdn ausmacht, das ist seit einigen Jahren auf Betreiben der bayerischen Milchwirtschaft EU-weit geregelt. Seitdem müssen Anbieter ihre Rezepturen absegnen lassen und in Bayern produzieren. Eine Käserei in der Oberpfalz hat damit ein Problem.

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