BR Fernsehen - Liebe geht durch den Magen


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Rezept zur Sendung Michaelas "Crespelle Scuri"

Hier finden Sie das Rezept zu Michaelas Gericht: "Crespelle Scuri" - Pfannkuchen mit Schokolade, Zimt und Zucker.

Stand: 07.05.2019

Michaelas Gericht: Crespelle Scuri. | Bild: BR/Constantin Entertainment

Zutaten für den Teig

  • 200 g Bio-Dinkelmehl (man kann auch Weizenmehl nehmen)
  • 2 - 3 EL Xucker (Erythrit=Birkenzucker). Alternativ kann man auch normalen Zucker nehmen.
  • 1 - 2 TL Bio-Ölivenöl
  • 1 kleine Prise Salz
  • 250 ml Bio-Mandelmilch
  • 1 Bio-Ei

Zutaten zur Füllung der Pfannkuchen

1. Füllung:

  • Gemahlene Bio-Mandeln
  • Rama Pflanzencreme ohne Palmöl
  • Zimt und Xucker

2. Füllung

  • Bio-Marmelade (Aprikose)

3. Füllung

  • Bio-Schokocreme ohne Palmfett und ohne Haselnüsse. 70 % dunkle Schokolade
  • 1 Bio Orange
  • 1 Vanilleeiskugel ohne Milch
  • Flüssige Schokocreme zur Deko
  • Puderzucker für die Deko auf dem Teller


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