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Rezept zur Sendung Balazs' "Drei auf einen Streich"

Hier finden Sie das Rezept zu Balazs' Gericht: "Drei auf einen Streich" - Rührei mit Gemüse, Obstsalat, Smoothie.

Stand: 07.05.2019

Balazs' Gericht: Drei auf einen Streich. | Bild: BR/Constantin Entertainment

Zutaten

  • Äpfel
  • Bananen
  • Mandarinen
  • Trauben
  • Erdbeeren
  • Orangen
  • 100 g Joghurt-Quark (fettarm)
  • 2 - 3 Eier
  • Butter/Sonnenblumen-Öl
  • 125 g Putenbruststreifen
  • Frühlingslauch
  • Paprika
  • Tomaten

Zubereitung Obstsalat:

1.  Apfel, Bananen, Mandarinen, Trauben und Erdbeeren nach Belieben klein schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Ca. 100 g Joghurt-Quark (fettarm) dazugeben und gut durchmischen.

Zubereitung Rührei mit Gemüse

1. 2 - 3 Eier in einer Schüssel zerschlagen und mit etwas Muskat gut umrühren.

2. Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Butter oder Sonnenblumen-Öl dazu geben.

3. Währenddessen 125 g Putenbruststreifen, Frühlingslauch, Paprika und Tomaten klein schneiden und in die Pfanne geben. Gut umrühren und nach ca. 10 - 15 Minuten die Ei-Masse dazugeben und nochmals gut umrühren.

Zubereitung Smoothie

1. Obst, z. B. Bananen, Äpfel oder Orangen klein schneiden und in einen Mixer geben. Nach 2 - 3 Minuten ist der Smoothie fertig!


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