BR Fernsehen - Landgasthäuser

Auf Tour mit Werner Teufl

Rückblick

Hopfenernte auf dem GenussHof Pingold in Gräfenberg. (Oberfranken) . | Bild: BR zum Video Sendung verpasst? "Landgasthäuser - Hopfen & Malz" | Doku | 23.10.2020 Oberfranken

Ozapft is! Zum Auftakt führt der kulinarische Streifzug zu Landbrauereien und Brau-Gasthäusern in Oberfranken - einer Region mit besonders hoher Brauereidichte. Ganz nebenbei erfährt der Zuschauer viel über Hopfen, Malz und die bayerische Braukunst. Aufgetischt wird u.a. Schweine-Krustenbraten in Braunbier-Jus mit Kloß und Sauerkraut. Sehen Sie hier die Sendung in der Mediathek. [mehr]

Vorschau

Zur Eröffnung der Biersaison findet das traditionelle Fassrollen von Störnstein statt. | Bild: B.O.A. Videofilmkunst/BR 30.10. | 19:30 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Nächste Sendung Unterweg in der Oberpfalz

In dieser Folge besucht "Landgasthäuser" kleine Sudstätten und Brauereien in der Oberpfalz - immer auf der Suche nach dem besten Gerstensaft, den feinsten (Bier)-Rezepten und den urigsten Gaststätten. Serviert werden u.a. Bierbrauerschnitzel mit Bratkartoffeln sowie Zweierlei vom Birgländer Weideochsen auf Marktgemüse mit Pfifferlingen. [mehr]

Tipp

Tipp

Schweinefilet im Kräutermantel | Bild: BR zum Artikel Landgasthäuser Adressen und Sendetermine

Hier erfahren Sie alles über Sendetermine und die ausgewählten Landgasthäuser. Möchten Sie eines der Lokale besuchen? Dann empfehlen wir, sich bereits im Vorfeld nach den jeweiligen Öffnungszeiten zu erkundigen. [mehr]