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Die zwölfte Staffel

Rezepte Die zwölfte Staffel

Stand: 30.10.2020 00:00 Uhr

Gruppenfoto der Landfrauen vor einem Traktor. Von links: Lena Zimmermann, Anja Raithel, Karina Schwarzbauer (sitzend), Nina Wagner, Monika Bernhard (sitzend), Nicole Roth und Eva Gottschaller. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier

Hier finden Sie alle Rezepte der zwölften Staffel geordnet nach den Landfrauen. Alle Rezepte sind in der Regel für 4 Personen ausgelegt. 

Lena Zimmermann

Gruß aus der Küche: Spargelquiche mit Sommersalat von Lena Zimmermann aus Schwaben | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Spargelquiche mit Sommersalat

Hauptspeise

Hauptspeise: Schweinebacken in Dunkelbiersauce mit Kartoffel-Süßkartoffelstampf und Speckbohnen von Lena Zimmermann aus Schwaben | Bild: BR/megaherz zum Artikel Schweinebacken in Dunkelbiersauce mit Kartoffel-Süßkartoffelstampf und Speckbohnen

vegetarische Hauptspeise: Kohlrabischnitzel mit Parmesan-Thymian-Kruste von Lena Zimmermann aus Schwaben | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Kohlrabischnitzel mit Parmesan-Thymian-Kruste

Nachspeise: Erdbeervariation mit Erdbeer-Himbeer-Limes von Lena Zimmermann aus Schwaben | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise Erdbeervariation mit Erdbeer-Himbeer-Limes

Karina Schwarzbauer

Gruß aus der Küche: Ochs im Nudelrock mit Schrobenhausener Grünspargel von Karina Schwarzbauer aus Oberbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Ochs im Nudelrock mit Schrobenhausener Grünspargel

Hauptspeise

Hauptspeise: Hohe Rippe aus dem Feuertopf mit buntem Spargelsalat und Kartoffelbrot von Karina Schwarzbauer aus Oberbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Hohe Rippe aus dem Feuertopf mit buntem Spargelsalat & Kartoffelbrot

vegetarische Hauptspeise: Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterdip von Karina Schwarzbauer aus Oberbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterdip

Nachspeise: Beschwipste Windbeutel mit einem Gruß aus Karinas Bauerngarten von Karina Schwarzbauer aus Oberbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise Beschwipste Windbeutel mit einem Gruß aus Karinas Bauerngarten

Eva Gottschaller

Gruß aus der Küche: Dreierlei auf Brot mit Kräuterbutter von Eva Gottschaller aus Niederbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Veganer Gruß aus der Küche Dreierlei auf Brot mit Kräuterbutter

Hauptspeise: Focaccia mit Hafer-Gemüsebratlingen, Austernpilzen und Gemüsechips von Eva Gottschaller aus Niederbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegane Hauptspeise Focaccia mit Hafer-Gemüsebratlingen, Austernpilzen & Gemüsechips

Nachspeise: Aquafaba-Mousse au Chocolat mit Pfeffersplittern von Eva Gottschaller aus Niederbayern | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegane Nachspeise Aquafaba-Mousse au Chocolat mit Pfeffersplittern

Anja Raithel

Gruß aus der Küche: Kürbissuppe mit Pestoschnecken von Anja Raithel aus Oberfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Kürbissuppe mit Pestoschnecken

Hauptspeise

Hauptspeise: Streifen von der Bavette mit Ratatouille von Anja Raithel aus Oberfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Streifen von der Bavette mit Ratatouille

vegetarische Hauptspeise: Dinkel-Wurzelgemüse-Rösti mit Quarkdip von Anja Raithel aus Oberfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Dinkel-Wurzelgemüse-Rösti mit Quarkdip

Nachspeise: Sahnequark mit Heidelbeerkompott von Anja Raithel aus Oberfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise Sahnequark mit Heidelbeerkompott

Nina Wagner

Gruß aus der Küche: Brotzeitteller mit Frischkäsecreme, Zwiebel-Relish und Obazdn von Nina Wagner aus Mittelfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Brotzeitteller mit Frischkäsecreme, Zwiebel-Relish & Obazdn

Hauptspeise

Hauptspeise: Zickleinbraten mit karamellisierten Gartenmöhrchen von Nina Wagner aus Mittelfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Zickleinbraten mit karamellisierten Gartenmöhrchen

vegetarische Hauptspeise: Gefülltes Gartengemüse von Nina Wagner aus Mittelfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Gefülltes Gartengemüse

Nachspeise: „Drei-Käse-hoch“ - eine Dessertvariation aus Ziegenmilch von Nina Wagner aus Mittelfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise „Drei-Käse-hoch“ - eine Dessertvariation aus Ziegenmilch

Nicole Roth

Gruß aus der Küche: Apfel-Fenchel-Salat mit Saiblingsfilet von Nicole Roth aus Unterfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Apfel-Fenchel-Salat mit Saiblingsfilet

Hauptspeise

Hauptspeise: Schäufele mit Blaukraut und Kartoffelklößen von Nicole Roth aus Unterfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Schäufele mit Blaukraut und Kartoffelklößen

vegetarische Hauptspeise: Gefüllte Kartoffelklöße mit Walnusspesto von Nicole Roth aus Unterfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Gefüllte Kartoffelklöße mit Walnusspesto

Nachspeise: Weincreme mit Früchten von Nicole Roth aus Unterfranken | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise Weincreme mit Früchten

Monika Bernhard

Gruß aus der Küche: ??? von Monika Bernhard aus der Oberpfalz | Bild: BR/megaherz zum Artikel Gruß aus der Küche Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen-Dressing und Meerrettichmousse

Hauptspeise

Hauptspeise: Rinderroulade mit Brezen-Brennnessel-Knödel von Monika Bernhard aus der Oberpfalz | Bild: BR/megaherz zum Artikel Rinderroulade mit Brezen-Brennnessel-Knödel

vegetarische Hauptspeise: Couscous-Rouladen mit Quark-Dip von Monika Bernhard aus der Oberpfalz | Bild: BR/megaherz zum Artikel Vegetarisch Couscous-Rouladen mit Quark-Dip

Nachspeise: Holunderblüten-Pannacotta und gefrostete Cashew-Lavendel-Heidelbeer-Nocken von Monika Bernhard aus der Oberpfalz | Bild: BR/megaherz zum Artikel Nachspeise Holunderblüten-Pannacotta und gefrostete Cashew-Lavendel-Heidelbeer-Nocken