BR Fernsehen - herzhaft & süß

Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber

Perlhuhnbrust alla cacciatora | Bild: BR / Endriß zum Video Letzte Sendung verpasst? Italienische Leckerbissen bei "herzhaft & süß"

"herzhaft & süß" macht jetzt eine Pause. In der Mediathek können Sie jedoch die vergangenen Sendungen jederzeit anschauen und genießen. Hier geht's zur Mediathek. [mehr]

Rezepte und Tipps

Pizza bianco o rossa | Bild: BR / Endriß zum Artikel Ihr Lieblingsrezept der letzten Staffel Pizza bianco o rossa

Pizza geht immer! Doch welcher Belag darf's denn sein? Alfons Schuhbecks Variante lässt garantiert keine Wünsche offen! Der kreative Sternekoch belegt seine Pizza sowohl "rossa" - klassisch mit Tomaten, Mozzarella als auch "bianco"- mit herrlichem Schinken, Artischocken und Pilzen. Mamma Mia! Da läuft einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen! [mehr]

Alfons Schuhbeck | Bild: BR / Endriß 26.08. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Schuhbecks - Kulinarische Geschichten ab 26. August Kreationen mit Pfiff

Wer hat es erfunden? Kommt das Wiener Schnitzel tatsächlich aus Italien, geht der Hotdog echt auf einen Bayern zurück und warum hieß die Weißwurst früher Bockwurst? Fragen, auf die der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck die passenden Antworten hat – sowohl historisch als auch kulinarisch. Zwölf neue Folgen "Kulinarische Geschichten" immer sonntags, 17.15 Uhr im BR Fernsehen. [mehr]