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Rezepte

Herstellung von Maiwipferl-Sirup | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Fichte in der Naturheilkunde Gesunde Rezepte mit Fichte

Fichten-Tee, Fichtennadel-Balsam, Fichten-Sirup: Die Fichte kann bei Erkältungen, Schmerzen oder gegen Stress helfen. Hier ein paar gesunde Rezepte mit Fichte von Kräuterexpertin Karin Greiner. [mehr]

Algen | Bild: BR zum Artikel Rezept Algenspinat | Meeresspaghetti mit Jakobsmuschel-Bolognese | Panna Cotta mit Iota

Die Rezepte von Starkoch Otto Koch aus der Sendung - lassen Sie es sich schmecken! [mehr]

Spargel | Bild: BR zum Artikel Rezepte Gesunde Spargel-Rezepte

Zum Nachkochen hier die Spargel-Rezepte aus der Sendung: Spargelsalat mit Rucola und Erdbeeren und Linsensalat mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse. Gesundheit! wünscht Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit! [mehr]

Zwei Gläser mit grünem, herzhaftem Smoothie stehen auf einem Tisch | Bild: mauritius images zum Artikel Rezepte Mango-Spinat-Smoothie | Schwarzer Reis mit Gemüse | Beerentorte

Alle Rezepte aus Fero Andersens Kochduell zwischen Team 'tiefkühl' und Team 'frisch' finden Sie hier zum Nachkochen. Beide Teams kochen drei Rezepte mit den möglichst selben Obst- und Gemüsesorten. [mehr]

Rote und gelbe Bete: Rote Bete ist das Gemüse des Jahres 2023 | Bild: BR/Lisa Hinder zum Artikel Rezepte Rezepte mit Roter Bete

Die Rote Bete ist ein klassisches Wintergemüse. Die Rübe mit dem erdigen Geschmack wirkt entzündungshemmend und immunstimulierend. Gesundheit! empfiehlt zwei Rezepte: Einen Rote Bete-Smoothie und einen Rote Bete-Kuchen. [mehr]

Bio-Boom: Gemüse aus der Region | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Regional und saisonal Vitamin-Bombe: Gemüse aus der Region

Regionales Gemüse ist besonders gesund. Gesundheit!-Reporter Fero Andersen hilft bei der Ernte in der solidarischen Landwirtschaft Blumenthal und lernt, warum kurze Transportwege gut für die Vitamine sind. Und: Wie man Gemüse zu Hause richtig lagert. [mehr]

Rezepte mit gesunden Bitterstoffen | Bild: BR zum Artikel Rezepte Ein "bitteres" Weihnachsmenü

Bierkaltschale als Aperitif, zum Hauptgang gegrillten Löwenzahn, Chicorée und Radicchio mit Käse und Schokocreme mit Grapefruitfilets als Dessert. [mehr]

Hanf | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Hanfsamenkekse, Hanfbutter, Hanfjoghurt

Hier die Rezepte von Irmi und Anna Lamprecht für Hanfsamenkekse, Hanfbutter und Hanfjoghurt. [mehr]

Blütenlimonade | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Blütenbutter, Wiesen-Käsesalat, Blütenlimo

Hier die Rezepte von Kräuterpädagogin Gabi Buchöster für grüne Brötchen, Blütenbutter, Wiesen-Käsesalat, Blütenlimo und Gundermann-Konfekt. [mehr]

Mahlzeit in Schale: Wie gesund sind Bowls? | Bild: BR zum Artikel Rezepte zum Nachkochen Buddha-Bowls selbst gemacht

Leckere Buddha Bowls: Die Rezepte zum Nachkochen. [mehr]

Walnüsse: Powerpakete mit Gesundheitswirkung | Bild: colourbox.com zum Artikel Rezept zum Nachbacken Rezept Nussecken mit Walnüssen und Marzipan

Lecker, gehaltvoll und mit gesunden Zutaten gebacken: Nussecken. Hier finden Sie das Rezept für diesen Adventsgenuss. [mehr]

Urgetreide-Salat | Bild: Screenshot BR zum Artikel Regionales Superfood: Rezepte Urgetreide-Salat und Beeren-Pancakes

Fero Andersen bereitet mit Biobäuerin Julia Reimann zwei leckere, gesunde Gerichte zu: Einen Getreidesalat mit frischem Gemüse, Leinsamen und Leinöl. Außerdem: Pfannkuchen mit Beeren. Hier gibt's die Rezepte zum Nachkochen. [mehr]

Rucola | Bild: Screenshot BR zum Artikel Fitness-Rezepte Energy Balls, Smoothie, Rucoloa-Salat und Papardelle

Hier die Fitness-Rezepte aus der Sendung von Fernsehkoch Christian Henze für den Joghurt-Smoothie mit Heidelbeeren, die Pappardelle mit Räucherlachs, Trauben und Fenchel, die Energy Balls mit Pistazien, Pinienkernen und Gojibeeren und den Rucolasalat mit Wasabi-Dressing und Nüssen. [mehr]

Bitterstoffe: Rezepte mit Löwenzahn und anderen Kräutern | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Gefüllte Artischocken, Löwenzahnsalat, Schwedenkräuter und der Gelbe Rüben-Trunk

Hier die Rezepte für Artischocken gefüllt mit Pastinaken und Champignons, Löwenzahnsalat, Schwedenkräuter und den Gelbe Rüben-Trunk. [mehr]

Frühstücks-Typen | Bild: BR zum Artikel Süß, deftig oder nichts Welcher Frühstücks-Typ sind Sie?

Frühstücken ist Typ-Sache. Die einen trinken bestenfalls einen Espresso, andere möchten die erste Mahlzeit am Tag zelebrieren. Finden Sie heraus, welcher unserer fünf Frühstücks-Typen Sie sind und wie Sie das Beste daraus machen. [mehr]

Am DiD-Set mit Schauspielerin Heidrun Gärtner | Bild: Screenshot BR zum Artikel Dahoam is Dahoam Unterwegs mit den bayerischen Soap-Stars

Reporterin Veronika Keller schaut sich für „Gesundheit!“ am Set der BR-Daily Soap "Dahoam is Dahoam" um. Beim Team-Frühstück kommt sie mit dem Cast der Sendung ins Gespräch: Wie ernähren sich die Schauspieler und wie bleiben sie fit? Muss man als Seriendarsteller besonders auf die schlanke Linie achten? [mehr]

Ballaststoffe | Bild: Screenshot BR zum Artikel Ballaststoffe Schutz vor vielen Zivilisationskrankheiten?

Wer gerne Vollkornbrot und fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag isst, nimmt ausreichend Ballaststoffe auf: 30 Gramm pro Tag sollten es sein. Studien geben Hinweise auf die positive Wirkung, auch bei rheumatoider Arthritis. [mehr]

Wildkräuter | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezept Frischkäsekugeln mit Bärlauch

Frischkäsekugeln mit Bärlauch - hier das Rezept aus der Sendung von Wildkräuterexpertin Hanna Porsche. [mehr]

Kohl: gesundes Wintergemüse | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Curry, Flammkuchen und Smoothie aus Kohl

Hier die Rezepte Rezepte für Curry, Flammkuchen und Smoothie aus Kohl - von Ernährungsberaterin Andrea Brenner und Küchenmeister Bernhard Wolf. [mehr]

Grünkohl-Salat | Bild: Screenshot BR zum Artikel Grünkohl, Blumenkohl, Weißkraut Superfood Kohl: gesundes Wintergemüse

Kohl war lange als Armeleuteessen verpönt, heute ist er das Trendgemüse im Winter. Ob klassisch als Sauerkraut oder als exotisches Curry: Kohl enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. "Gesundheit!"-Reporter Fero Andersen entdeckt bei einem Kochkurs die Vielseitigkeit des Superfoods. [mehr]

Kichererbsencurry | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Brokkolisalat und Kichererbsencurry

Hier die vegetarischen Rezepte von Ernährunsgberaterin Anna-Marisa Kirstein: Brokkolisalat und Kichererbsencurry. [mehr]

Familienkochkurs: Weihnachtsmenü | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Zanderfilet auf Salat, Entenbrust mit Brezenknödel, Crème brûlée

Hier die Rezepte zum gesunden Weihnachtsmenü für die ganze Famile: Zanderfilet auf Salat, Entenbrust mit Brezenknödel, Crème brûlée. [mehr]

Familienkochkurs: Weihnachtsmenü | Bild: Screenshot BR zum Artikel Familienkochkurs Das perfekte Weihnachtsmenü

Was kommt Heiligabend auf den Tisch? Reporter Fero Andersen kocht mit einer Familie ein Drei-Gänge-Menü für Weihnachten. Dazu gibt es Tipps vom Profi: Stephan Jäger veranstaltet seit 15 Jahren Kochkurse für Familien. [mehr]