BR Fernsehen - Gesundheit!

Rezepte

Wildkräuter | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezept Frischkäsekugeln mit Bärlauch

Frischkäsekugeln mit Bärlauch - hier das Rezept aus der Sendung von Wildkräuterexpertin Hanna Porsche. [mehr]

Kohl: gesundes Wintergemüse | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Curry, Flammkuchen und Smoothie aus Kohl

Hier die Rezepte Rezepte für Curry, Flammkuchen und Smoothie aus Kohl - von Ernährungsberaterin Andrea Brenner und Küchenmeister Bernhard Wolf. [mehr]

Grünkohl-Salat | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Grünkohl, Blumenkohl, Weißkraut Superfood Kohl: gesundes Wintergemüse

Kohl war lange als Armeleuteessen verpönt, heute ist er das Trendgemüse im Winter. Ob klassisch als Sauerkraut oder als exotisches Curry: Kohl enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. "Gesundheit!"-Reporter Fero Andersen entdeckt bei einem Kochkurs die Vielseitigkeit des Superfoods. [mehr]

Kichererbsencurry | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Brokkolisalat und Kichererbsencurry

Hier die vegetarischen Rezepte von Ernährunsgberaterin Anna-Marisa Kirstein: Brokkolisalat und Kichererbsencurry. [mehr]

Familienkochkurs: Weihnachtsmenü | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Zanderfilet auf Salat, Entenbrust mit Brezenknödel, Crème brûlée

Hier die Rezepte zum gesunden Weihnachtsmenü für die ganze Famile: Zanderfilet auf Salat, Entenbrust mit Brezenknödel, Crème brûlée. [mehr]

Familienkochkurs: Weihnachtsmenü | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Familienkochkurs Das perfekte Weihnachtsmenü

Was kommt Heiligabend auf den Tisch? Reporter Fero Andersen kocht mit einer Familie ein Drei-Gänge-Menü für Weihnachten. Dazu gibt es Tipps vom Profi: Stephan Jäger veranstaltet seit 15 Jahren Kochkurse für Familien. [mehr]

Erntedankfest auf dem Bauernhof | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Erntedank Ein Bauernhof bereitet sich vor

Mit dem Erntedankfest bedanken sich die Menschen für die Früchte der Natur. „Gesundheit!“-Reporter Fero Andersen packt dem Billesberger Hof bei Landwirt Mogli mit an. Und zaubert aus dem geernteten Gemüse das Festmahl für das hofeigene Erntedankfest. [mehr]

Pizza-Check: Gesucht - die gesunde Pizza | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezept Gesunder Pizza-Teig selbstgemacht

Gesunder Pizzateig selbstgemacht - hier das Rezept mit Vollkornmehl von Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl. [mehr]

Senf | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Zucchini-Pflanzerl mit Petersilien-Senf-Dip

Hier das Rezept für Zucchini-Pflanzerl mit Petersilien-Senf-Dip von Foodbloggerin Lisana Hartl aus der Sendung. [mehr]

Dessert mit Senf: Kürbis-Senf Cupcakes | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Kürbis-Senf-Cupcakes

Hier das Rezept für Kürbis-Senf-Cupcakes von Foodbloggerin Lisana Hartl aus der Sendung. [mehr]

Tomaten | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Tomatenpesto, Tomatensuppe, Tomatensalat

Hier die Rezepte zu Tomatenpesto, Tomatensuppe und Tomatensalat von Kochbuchautor Michael König aus der Sendung. [mehr]

Tomaten | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Tomatenernte Tomaten: vielseitig und lecker

Tomaten sind beliebt: 22 Kilogramm isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Ob frisch oder gekocht: Tomaten sind gesund. Bei der Tomatenernte lernt „Gesundheit!“-Reporter Fero Andersen viel über die aromatische Frucht. [mehr]

Nahrungsergänzungsmittel - nötig? | Bild: Screenhsot BR zum Artikel Rezept Bunter Vitalsalat

Salat, der satt macht und gesund ist? Ja, den gibt es! Hier finden Sie das Rezept zum bunten Vitalsalat - unter anderem mit Eiern, Thunfisch, Walnüssen und Hüttenkäse. [mehr]

Bircher-Müsli und Rohkost | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezepte Gourmet-Rohkost-Menü

Zum Nachkochen hier die Rezepte des Gourmet-Rohkost-Menüs aus der Sendung: Basilikum-Gurken-Gazpacho, Zucchini-Röllchen, Roher Schoko-Kuchen. Und als Zusatz: Green-Smoothie und Mandelmilch. Gesundheit! wünscht Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit! [mehr]

nn | Bild: BR zum Video mit Informationen Kräuter, Tee, Rezepte Frauenkräuter: Hilfe für Frauen in allen Lebenslagen

Aus Frauenkräutern, die sie in einem alten Allgäuer Kräutergarten gesammelt hat, macht Kräuterfrau Patricia Lipp Tees für alle Lebenslagen. Altes Kräuterwissen und zeitlose Rezepte aus der Natur. [mehr]

Rhabarber: Kochen, Backen und Kosmetik | Bild: BR zum Artikel Rhabarber, Kosmetik Rezepte für Peeling, Lotion, Tonikum & mehr

Rharbarber-Kosmetik-Rezepte für natürliche Body Lotion, Haut Tonikum und Duschschaum von Kräuterexpertin Michaela Marx. [mehr]

Rhabarber: Kochen, Backen und Kosmetik | Bild: BR zum Artikel Rhabarber Rezepte Rhabarber-Limo, -Ketchup und -Gratin

Rharbarber-Rezepte für leckere Sommergerichte von Kräuterexpertin Michaela Marx. Zum Nachkochen wärmstens empfohlen ... [mehr]

Getränke | Bild: Screenshot BR zum Video mit Informationen Sommerdrinks: Zucker und Säuren Erfrischungsgetränke schaden den Zähnen

Kalte Erfrischungsgetränke haben bals wieder Hochsaison. Doch Vorsicht: Der regelmäßige Genuss von Cola, Limo und Saftschorlen schadet den Zähnen. Die Übeltäter sind neben Zucker: Säuren. Wie kann man seine Zähne schützen? [mehr]

Smoothies | Bild: BR zum Video mit Informationen Smoothies, Rezepte Smoothies: Frühjahrsputz für den Körper

Smoothies sind gesund, am besten selbstgemacht. Wieso Brennnessel & Co einfach dazu gehören, erklärt Wildkräuterfrau Patricia Lipp. Aber können auch Fertigsmoothies mit frisch gemixten mithalten? Worauf sollte jeder achten? [mehr]

Fit mit Joghurt | Bild: BR zum Artikel Joghurt, Rezepte Fit mit Joghurt

Natur-Joghurt ist beliebt, lecker und passt zu Dips oder Müsli. Gesundheit!-Reporterin Veronika Keller will herausfinden, wie jeder ganz einfach Joghurt zu Hause selbst herstellen kann und warum Joghurt überhaupt so gesund ist. [mehr]

Quinoabratlinge | Bild: Screenshot BR zum Artikel Gesunde Ernährung für Männer Männerkochkurs mit Gesundheit!

Dem Mann das Fleisch, der Frau das Gemüse – in Sachen Ernährung gibt es große Unterschiede zwischen den Geschlechtern. Doch woran liegt das und wie kriegt man/frau Männer dazu, sich besser zu ernähren? Gesundheit! Reporter Fero Andersen macht den Praxistest: einen Männerkochkurs. [mehr]

Urgetreide-Salat | Bild: Screenshot BR zum Artikel Regionales Superfood: Rezepte Urgetreide-Salat und Beeren-Pancakes

Fero Andersen bereitet mit Biobäuerin Julia Reimann zwei leckere, gesunde Gerichte zu: Einen Getreidesalat mit frischem Gemüse, Leinsamen und Leinöl. Außerdem: Pfannkuchen mit Beeren. Hier gibt's die Rezepte zum Nachkochen. [mehr]

Bircher-Müsli | Bild: Screenshot BR zum Artikel Rezept Bircher-Müsli

Original Bircher-Müsli selbstgemacht! Wir haben das Rezept von den Schweizern aus dem Schweizer Haus in München bekommen. Und so geht's. [mehr]

Meerrettich | Bild: BR zum Artikel Rezept Meerrettichsuppe Margas Meerrettich-Creme-Suppe

Meerrettich ist gesund und vor allem lecker! Marga Schmidts Cremesuppe beweist es. Die Schmidts bauen Meerrettich an und der Tafelmeerrettich kommt ebenfalls aus eigener Herstellung. Nachkochen lohnt sich! [mehr]

Vegane Ernährung: fit und gesund? | Bild: Screenshot BR zum Artikel Vegane Rezepte Salate, Pfannkuchen und Patties

Vegan ernähren und fit sein? Ob das geht, untersucht eine Pilotstudie. Wir begleiten die Sportler bei dem Experiment. Hier einige Rezepte aus dem Kochkurs: Rote-Linsen-Salat, gefüllte Pfannkuchenröllchen, Hirsesalat und Rote-Bohnen-Patties. [mehr]

Frühstücks-Typen | Bild: BR zum Video mit Informationen Süß, deftig oder nichts Welcher Frühstücks-Typ sind Sie?

Frühstücken ist Typ-Sache. Die einen trinken bestenfalls einen Espresso, andere möchten die erste Mahlzeit am Tag zelebrieren. Finden Sie heraus, welcher unserer fünf Frühstücks-Typen Sie sind und wie Sie das Beste daraus machen. [mehr]

Junges Paar bei einem festlichen Essen | Bild: BR zum Video mit Informationen Liebe und Essen Lebensmittel, die scharf machen ...

Die Liebe wieder in Schwung bringen mit einem unwiderstehlichen Liebes-Menü. Wirkt's denn auch? Wir haben die Gerüchte zu diversen Lebensmitteln mal gecheckt. Hier kommen die Tipps für eine anregende Menüfolge. [mehr]

Kakao: Gesund und lecker | Bild: BR zum Artikel Rezept Schokolade Selbstgemachte Schokolade

Schokolade selbst gemacht, kein Problem: Kakao-Expertin Andrea Mast zeigt Gesundheit! Reporterin Veronika Keller, wie´s geht. [mehr]