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Rezept Gesunder Pizza-Teig selbstgemacht

Gesunder Pizzateig selbstgemacht - hier das Rezept mit Vollkornmehl von Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl.

Von: Monika Hippold

Stand: 28.09.2018

Pizza-Check: Gesucht - die gesunde Pizza | Bild: Screenshot BR

Zutaten für den Pizzateig

200 g Dinkelvollkornmehl
50 g Dinkelgries
150 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel frische Hefe
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker

 Am besten über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.


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