Frankens schönste und vielfältige Landschaft haben Bauernfamilien mit Rindern, Schafen und Ziegen geschaffen – vor allem durch Beweidung von Flächen. Die Hersbrucker Schweiz etwa zählt zu den artenreichsten Gebieten Deutschlands. Sie wurde geprägt durch Hirten, die einst vor allem Rinder über so genannte Hutanger führten. In der modernen Landwirtschaft sind Weidetiere selten geworden. Seit 1985 pflegt das Naturschutzzentrum Wengleinpark in Henfenfeld, im Hersbrucker Land wieder die Beweidung ökologisch wertvoller Flächen.