Russischer Kaviar ist weltberühmt - doch die begehrte Delikatesse gibt es auch mitten in der Oberpfalz. Dort hat Alexander Herrmann eine Störzucht entdeckt, wo die Fische auf ganz natürliche Art und Weise heranwachsen. Doch nicht nur die berühmten Eierchen sind eine wahre Köstlichkeit, sondern auch der Fisch selbst. Das zeigt der Sternekoch bei seinem grandiosen Gericht: marinierter Stör mit Gurkeneis und einem Löffelchen Kaviar.
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