Wir in Bayern Lust auf Heimat

Moderation: Sabine Sauer

Von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof - Bayern ist schön, und es hat viele Facetten. Das macht unsere Heimat so liebens- und lebenswert. "Wir in Bayern" zeigt diese Vielfalt: bezaubernde Reiseziele, fast vergessenes Handwerk, interessante Menschen, gelebte Traditionen. Präsentiert im wöchentlichen Wechsel von Sabine Sauer und Michael Sporer. Dazu gibt's nützliche Tipps für den Alltag und kulinarische Schmankerl - für Ihren ganz persönlichen Wohlfühl-Nachmittag!

Unsere Themen heute:

Zu Gast: Schneekugelbauer Hans Walter
Unser Gast Hans Walter (59) stellt in zweiter Generation Schneekugeln her – sein Unternehmen in Neugablonz, einem Stadtteil von Kaufbeuren, hat er vom Vater übernommen. Und nicht nur das: auch das streng gehütete Geheimnis der Rezeptur, nach der der leise rieselnde Schnee hergestellt wird.

Service: "Stevia" - kalorienfreie Alternative zum Zucker?
Ab 2.12. werden Steviolglycoside innerhalb der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Künftig wird es auch auf dem deutschen Markt Produkte geben, die mit "Stevia" gesüßt werden. Informationen und und Tipp von Kräuterexpertin Monika Engelmann.

Kochen: Andreas Geitl macht Reh-Cordon bleu auf Speckwirsing
Einen Klassiker neu interpretiert, den macht uns unser Schmankerlkoch Andreas Geitl: Cordon bleu, aber kein alltägliches. Er nimmt Rehfleisch als Hülle und füllt es mit Brie und Preiselbeeren und backt es dann knusprig in der Pfanne aus. Dazu gibt es einen würzigen Speckwirsing.

Weibsbilder: Die Hüterin des Waldes
Sie ist aus Leidenschaft und Überzeugung Försterin geworden und steht neben neun männlichen Revierleitern ihren Mann: Monika Löffelmann vom Forstbetrieb Wasserburg. Wir begleiten sie bei ihren Einsätzen im Wald. Ihr Ziel ist es, den Wald für den Klimwandel fit zu machen und damit für künftige Generationen zu erhalten.

Besondere Fähre in Ochsenfurt
Am Main in Ochsenfurt gibt es ein Fährschiff der besonderen Art: die "Nixe" transportiert keine Autos, sondern nur Menschen. Es ist ein kleines Boot, das die Ochsenfurter ins Herz geschlossen haben und aus dem Stadtbild nicht mehr wegzudenken ist. So ist es nicht verwunderlich, dass die Nachricht, die "Nixe" werde in Ruhestand gehen, für Wirbel sorgt.

Schmidt Max macht Urlaub unter der Erde
Unser Freizeitexperte taucht diesmal ab - in die Erdställe von Gunzenhausen, die vor gut 1000 angelegt wurden. Mehr dazu auch bei den Kollegen des Magazins freizeit am Donnerstag ab 21.15 Uhr im Bayerischen Fernsehen.

Aktion Weihnachtssterne
Auch in diesem Jahr sammeln wir im Rahmen der Benefiz-Aktion Sternstunden wieder Spenden für Kinder in Not. Helfen Sie mit und schicken Sie uns Ihre selbstgebastelten Weihnachtssterne!

Mitmach-Aktionen
Kennst mi? Das bayerische Orte-Raten.
Host mi? Das bayerische Wörter-Raten.