Bayerns Gartenküche Tanja Sonntag - Schwaben

Diesmal gärtnert und kocht Tanja Sonntag. Die Krankenschwester lebt in Lausers, einem Ortsteil des Marktes Legau im Landkreis Unterallgäu.
Wenn es ihr Dienstplan zulässt, beginnt Tanja den Tag in ihrem Garten. Ihr Lieblingsgemüse ist der Kürbis. Jedes Jahr freut sie sich über den enormen Ertrag, den ihr nur wenige Pflanzen bringen. Ihre große Leidenschaft aber sind Kräuter, deren Aromavielfalt und Heilkraft sie schätzt.
Genau wie ihre vier Mitstreiterinnen und Mitstreiter hat Tanja die Aufgabe, zehn Paprikasetzlinge großzuziehen und den Gartenexperten Sebastian Ehrl mit möglichst gesunden und üppig tragenden Pflanzen zu beeindrucken. Gut, dass der Gärtnermeister und Lehrer für Gartenbau bei seinem ersten Besuch im Juli allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern mit Rat und Tat zur Seite steht.
Den zweiten Teil des Wettbewerbs, die selbst gewählte Bau-Aufgabe, widmet Tanja ihren beiden kleinen Enkeln. Die zwei sollen einen Naschgarten bekommen. Die ganze Familie wird aktiv, damit das Projekt rechtzeitig zum Zeitpunkt der Bewertung im Spätsommer fertig ist.
Auch für ihre Kochkunst kann Tanja Punkte einheimsen. Diese vergeben die anderen Gärtnerinnen und Gärtner, wenn sie bei Tanja zu Besuch sind. Nach einer Gartenführung erwartet die Runde ein gedeckter Tisch unter freiem Himmel. Tanja serviert Saiblingsfilet mit Panzerotti und Bohnengemüse und danach einen "Apfel-Kürbistraum“, gekrönt von einer Brennnesselsamen-Praline.

Redaktion: Ingmar Grundmann