BR Fernsehen

Schuhbecks Österreich & i

Sonntag, 13.12.2020
17:15 bis 17:45 Uhr

  • Als Podcast verfügbar
  • Untertitel
  • Video bereits in der Mediathek verfügbar

BR Fernsehen
Deutschland 2020

Kulinarisch betrachtet ist Salzburg eine süße Stadt. Hier hängt der Feinschmeckerhimmel voller Nockerl und Mozartkugeln. Letztere wurden zu Ehren des genialen Komponisten erfunden, der auch der berühmteste Sohn der Inn-Metropole ist. Im Komponieren ist auch Starkoch Alfons Schuhbeck ein Meister. Statt eines Taktstocks schwingt der Münchner Küchenkünstler jedoch den Kochlöffel.
Für die neueste Folge seiner Sendung "Österreich & i" gibt es eine ganze Geschmackssymphonie. Für die Fans von Wolfgang Amadeus macht er Mozartplatzerl. Nach dieser mo-zarten Ouvertüre serviert er Saibling und gefüllte Kalbsbrust. Und zum furiosen Finale gibt es seinen Salzburger Hot Dog. In Schuhbecks Küche ist einfach Musik drin.

Redaktion: Thomas Kania, Ingmar Grundmann

Unser Profil

Ob bayerische oder internationale Küche, Starkoch Alfons Schuhbeck weiß aus jeder Küche das Beste herauszukitzeln. Immer wieder kreiert er neue Rezepte und gibt Altbewährtem neuen Pfiff.