alpha Lernen - Chemie

Trinkalkohol Die physikalischen Eigenschaften von reinem Ethanol - Siedetemperatur

Von: Elke Hardegger, Stephan Hummel

Stand: 24.08.2017

Schau dir zunächst das Video auf die folgenden Fragen hin an:

  • Ist die Siedetemperatur von Trinkalkohol (= Ethanol) höher oder niedriger als die von Wasser?
  • Welche zwischenmolekularen Wechselwirkungen treten zwischen Ethanmolekülen, Ethanolmolekülen und Wassermolekülen auf?
  • Wovon hängt die Siedetemperatur eines Stoffes ab?

Unten im Lerncheck findest du die Antworten auf die Fragen.

1

Ist die Siedetemperatur von Trinkalkohol (= Ethanol) höher oder niedriger als die von Wasser?

Antwort

Die Siedetemperatur von Trinkalkohol (= Ethanol) beträgt 78,37 °C und ist somit niedriger als die von Wasser (100°C).

2

Welche zwischenmolekularen Wechselwirkungen treten zwischen Ethanmolekülen, Ethanolmolekülen und Wassermolekülen auf?

Antwort

  • Ethanmoleküle: Van-der-Waals-Wechselwirkungen
  • Ethanolmoleküle: Van-der-Waals-Wechselwirkungen und Wasserstoffbrückenwechselwirkungen
  • Wassermoleküle: Wasserstoffbrückenwechselwirkungen

3

Wovon hängt die Siedetemperatur eines Stoffes ab?

Antwort

Die Stärke der Teilchenanziehung bedingt die Höhe der Siedetemperatur.

Merke: "Je stärker sich die Teilchen in einem Stoff anziehen, desto höher ist die Siedetemperatur dieses Stoffes!"