alpha Lernen - Biologie

Ernährung Kohlenhydrate - Übungen

Von: Reinhard Sinterhauf

Stand: 30.11.2016

Symbol | Bild: Angela Smets/BR

Kohlenhydrate in Lebensmitteln

Welche der abgebildeten Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate? Klick auf die Lupe um das Bild größer zu sehen.

Lösung

Folgende Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate:

  • B (Kirschen)
  • D (Erdbeeren)
  • E (Karotten)
  • G (Brot)
  • H (Pommes)
  • I (Reis)
  • J (Paprika)
  • K (Kartoffeln)

Begriffe zuordnen

Ordne folgende Begriffe den Buchstaben in der Tabelle richtig zu:

Weintrauben, Nudeln, Fruchtzucker, Vielfachzucker, Glucose, Haushaltszucker, Kartoffeln

EinfachzuckerZweifachzuckerE
Traubenzucker (A)z. B. ................. D= Stärke
B ..................... (Fructose)1 Glucose + 1 Fructoseenthalten in: F, G
enthalten in: C

Lösung

A = Glucose
B = Fruchtzucker
C = Weintrauben
D = Haushaltszucker
E = Vielfachzucker
F/G = Nudeln/Kartoffeln

EinfachzuckerZweifachzuckerVielfachzucker
Traubenzucker (Glucose)z. B. Haushaltszucker= Stärke
Fruchtzucker (Fructose)1 Glucose + 1 Fructoseenthalten in: Nudeln, Kartoffeln
enthalten in: Weintrauben

Richtig oder falsch?

Welche der folgenden Aussagen sind richtig?

  • A Obst und Gemüse enthalten keine Kohlenhydrate.
  • B Kohlenhydrate sind wichtig für die Energieversorgung des Körpers.
  • C Kohlenhydrate bestehen hauptsächlich aus Fructose.
  • D Vielfachzucker sind gesünder als Ein- und Zweifachzucker.
  • E Das Gehirn braucht täglich mindestens 10 g Glucose, damit wir leistungsfähig sind.
  • F Vielfachzucker gelangen am schnellsten ins Blut.

Lösung

Richtig sind die Antworten B und D.

Sportler und Kohlenhydrate

Begründe, warum Sportler vor einem Wettkampf hauptsächlich Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Lösung

Bei einem sportlichen Wettkampf benötigt der Körper sehr viel Energie. Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten.