Zutaten

Glasur

Puderzucker, Zitronensaft, Rum und Sahne

Butter und Zucker schaumig schlagen, zwei Eier hinzugeben, dann den Rum zugeben. Zum Schluss Mehl und Kokosflocken unterkneten. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und circa 4-5 cm lange Stangen auf das Blech spritzen. Hell backen (wie auf dem Bild zu sehen). Jeweils zwei Hälften mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben. Zutaten für Glasur mischen und auf die Stangen streichen.

Eingeschickt von Christine Frank