Weihnachtsplätzchen Kokosmakronen mit Orangeat
Zutaten
- 250 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 275 g Kokosflocken
- das abgeriebene je einer halben Zitrone und Orange
- 1 EL feingehacktes Orangeat
- 1 EL Orangensaft
- 1 EL Vanillezucker
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, abgeriebene Zitronenschale, Orangeat und die anderen Zutaten abmischen, auf Oblaten setzen und dann bei mittlerer Hitze backen.
Eine Rezeptidee von Rita Winderl