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Weihnachtsplätzchen Haselnuss-Makronen

Stand: 21.10.2014 | Archiv

Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 250 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250 g gemahlene Haselnüsse
  • Oblaten
  • einige ganze Haselnüsse

Zubereitung

Eiweiß und Puderzucker zu einem steifen Schnee schlagen. Zitronensaft langsam hinzugeben. Danach die Haselnüsse unter die Eischneemasse heben. Mit einem Teelöffel die Masse auf die Oblaten verteilen. Je eine ganze Haselnuss darauf setzen. 3 Stunden trocknen lassen. Zuletzt bei 120 Grad im Backofen ungefähr 20 Minuten backen.

Eine Rezeptidee von Sandra Schmidt, Leonberg


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