Bunter Mangold
Bunte Stiele, grüne Blätter: Beim Mangold gibt es eine weit größere Vielfalt an Farben, als wir aus dem Supermarkt kennen. Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die Stangen wie Spargel. Er hat ein leicht nussiges Aroma und schmeckt auch köstlich in einer Quiche. In ein großes Gefäß gepflanzt, ist er auf dem Balkon eine Augenweide.