BR Text

 
     
 
                                 
 
  
BR 
 
                   
Wir in Bayern 
 
     
 
                                 
 
Wolfgang Link       
17.5., 16.15/02.05 
 
kocht                                  
 
                                       
 
Lachsforellenquiche mit Bohnensalat    
 
und Estragoncreme                      
 
                                       
 
für 4 Personen                         
 
                                       
 
Zutaten Quiche                         
 
250
 
g Lachsforellenfilets, ohne Haut   
 
150
 
ml Milch, 3,5 %                    
 
2 Eier, Größe L                        
 
200
 
g Schmand                          
 
250
 
g Mehl, Typ 
405
 
                   
 
125
 
g Butter                           
 
ca. 4 EL kaltes Wasser                 
 
Salz, Pfeffer, Muskat                  
 
                                       
 
                                       
 
                                       
Seite 504505506
Unterseite 1/8