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Forellenzucht Aufseßtal In der Fränkischen Schweiz wird noch geräuchert

Ein Beitrag von: Hörath, Ilona

Stand: 31.10.2015 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Fischräucherei in der fränkischen Schweiz | Bild: Ilona Hörath / BR

"Ein goldgelber Fisch soll aus dem Räucherofen kommen," sagt Karl- Peter Schwegel. Er räuchert auf traditionelle Art im Aufseßtal Forellen und Karpfen.


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