Bayern 2 - Zeit für Bayern


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Das Restlessen Ende des Rests und Anfang des Genusses

Ein Beitrag von: Schüdel, Angelika

Stand: 05.11.2016 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Bayerische Tapas als Restlessen im "Zum Gravenreuther" in Regensburg | Bild: Gravenreuther Gastro GmbH

Aus Lebensmittelresten feine Köstlichkeiten zaubern wird zum Trend in der Gastronomie - und warum auch nicht? Die bayerische Küche ist im Grunde ein Eldorado für Reste ... Angelika Schüdel über das kulinarische Ende, das zum Anfang wird.


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