Bayern 2 - Notizbuch


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Ceviche Rezepte für heiße Sommertage

Ein Beitrag von: Andreas Schrank

Stand: 27.06.2017

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Ceviche auf einem Teller: Fisch, Tomaten, Kräuter in Nahaufnahme | Bild: BR

Roh, aber trotzdem gekocht: Dieses Kunststück schafft das peruanische Trendgericht Ceviche. Der sauer-scharf-würzige Fischsalat aus den Anden hat es mittlerweile bis ins bayerische Seenland geschafft - statt Seezunge und Schwertfisch kommen hier allerdings Saibling und Forelle auf den Tisch.


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