Unsere Kinder ernähren sich nicht ausgewogen genug. Das belegen Studien immer wieder, zuletzt die EsKiMo-Studie des Robert-Koch-Instituts. In Kitas, Kindergärten und Schulen wird die Ganztagsbetreuung immer mehr zum Thema. Im gleichen Maß, wie der Anteil der Kinder und Jugendlichen, die eine Ganztagsbetreuung in Anspruch nehmen, wächst, steigt auch deren Versorgung mit Essen aus Großküchen. Ob dies eine Chance bietet, das Essverhalten der Kinder zum Positiven hin zu ändern, ist fraglich.

Kinder und Jugendliche konsumieren zu wenig pflanzliche Lebensmittel. Gemüse, Obst, Brot oder Kartoffeln stehen nicht oft genug auf dem Speiseplan. Stattdessen werden zu viele fettreiche, tierische Lebensmittel wie Fleisch und Wurst und zu viele Süßigkeiten verzehrt. Zwar trinken Kinder und Jugendliche laut Robert-Koch-Institut ausreichend, jedoch bestehen die Getränke ihrer Wahl viel zu oft aus gezuckerten Limonaden.