Bayern 2

Eins zu Eins. Der Talk Gast: Verena Lugert, Köchin

Montag, 10.04.2017
16:05 bis 17:00 Uhr

  • Als Podcast verfügbar

Bayern 2

Stefan Parrisius im Gespräch mit Verena Lugert, Köchin
Wiederholung um 22.05 Uhr
Als Podcast und in der Bayern 2 App verfügbar

Was bringt eine erfolgreiche Journalistin dazu, Laptop gegen Schürze zu tauschen und in der Küche eines der bekanntesten englischen Kochstars noch einmal ganz von vorne anzufangen? Verena Lugert aus Augsburg hat es gewagt. In ihrem Buch "Die Irren mit dem Messer" beschreibt sie Lust und Schrecken ihres neuen Lebens als Köchin.

Schreiben, reisen, kochen
Kochen ist für Verena Lugert schon in der Grundschulzeit etwas Besonderes. Während andere Mädchen ihres Alters "Hanni und Nanni" lesen und mit Puppen spielen, liest die gebürtige Schwäbin die Bücher des französischen Spitzenkochs Paul Bocuse, kocht perfektes Zürcher Geschnetzeltes und gründet ihren ersten Koch-Club. Doch ihrem Traum zu folgen und eine Kochlaufbahn einzuschlagen, ist für Verena Lugert erst einmal unvorstellbar. Sie studiert Literaturwissenschaft, Portugiesisch und Spanisch, verbringt Auslandssemester in Lissabon und geht nach dem Studium als Lektorin nach China und Malaysia, wo sie auch mit der vielseitigen asiatischen Küche in Berührung kommt. Irgendwann beschließt sie, sich ihren alten Traum doch noch zu erfüllen. Verena Lugert besucht eine der renommiertesten Kochschulen in London und beginnt schließlich eine schweiß- und tränenreiche Küchenlaufbahn bei Sternekoch Gordon Ramsey.

Millimeterarbeit
In "Eins zu Eins. Der Talk" spricht Verena Lugert mit Moderator Stefan Parrisius über ihr Leben in Asien, die schlimmsten und schönsten Momente in der Sterneküche und erklärt, warum dort Karottenwürfel mit dem Zentimetermaß kontrolliert werden.

Eins zu Eins. Der Talk

Erfahrungen und Einsichten, einschneidende Erlebnisse und große Erfolge: Biografische Gespräche mit Menschen, die eine spannende Lebensgeschichte oder einen außergewöhnlichen Beruf haben.

September 2017

Mo Di Mi Do Fr Sa So
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

Januar 2018

Mo Di Mi Do Fr Sa So
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Legende

  • Als Podcast verfügbar
  • Surround