Bayern 2

Notizbuch Ernährung der Zukunft

Donnerstag, 07.09.2017
10:05 bis 12:00 Uhr

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Bayern 2

Depressionen -
Eine Krankheit, die man nicht sieht

Antidepressiva:
Die lange Suche nach dem richtigen Medikament

Studie zur Psychotherapie bei Depressionen:
Gespräch mit Prof. Martin Keck, Max-Planck-Institut für Psychiatrie

Top-Führungsposition als Frau:
Porträt Bettina Kahr-Geleng, CHRO Ledvance

Wenige Frauen in Führungspositionen - Warum ist das noch immer so?
Gespräch mit Birgit Harprath, BR

Nah dran: Gemüse im Wohnzimmer, Fleisch aus dem Reagenzglas - ist das die Ernährung der Zukunft?
Von Eva Huber

Starker Euro, schwacher Dollar:
Laufen Trump die Investoren weg?

Die Folgen des starken Euro:
Gespräch mit Christine Bergmann, BR

Wochenserie: Fisch, Kobra, Baum - Yoga für Einsteiger

Moderation: Tanja Zieger

11.00 Nachrichten, Wetter
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Nah dran: Gemüse im Wohnzimmer, Fleisch aus dem Reagenzglas - ist das die Ernährung der Zukunft?

Die weltweiten Umweltressourcen schwinden, und die Landwirtschaft steht vor der Frage, wie man knappe Ressourcen wie Anbaufläche und Wasser nutzen soll, um alle Menschen satt zu bekommen. Gleichzeitig wächst in Deutschland das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung, die die Umwelt schont und das Tierwohl im Blick hat. Die Stadt wird dabei zu einem wichtigen Akteur und die Produktion von Lebensmitteln soll in ihr Innerstes geholt werden. Hobbygärtner planen "Urban Gardening"-Projekte oder produzieren Gemüse in der eigenen Wohnung. Auf der anderen Seite forschen Wissenschaftler und Start-Ups daran, wie man Pflanzen statt auf einer weiten Fläche in die Höhe anbauen kann, gepflanzt in einer Nährlösung statt in Erde. Oder produzieren sogar Joghurt im Reagenzglas. Können diese Visionen unsere Ernährung der Zukunft werden? Ein Notizbuch "Nah dran" von Eva Huber.
(Wiederholung vom 09.02.2017)

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