Bayern 1 - Franken

Erlanger Familienbäcker Der Brezen-Bäcker der Bergkirchweih

Ein Beitrag von: Miriam Scholz Stand: 10.01.2012
Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie den aktuellen Flash Player und aktiviertes JavaScript. Steinbackofen der Bäckerei | Bild: Bäckerei Gulden

Seit über 100 Jahren backt die Bäckerei Gulden in Erlangen schon in echter Handarbeit. Heute arbeiten in der Backstube drei Generationen - und können sich gegen große Bäckereiketten in der Nachbarschaft behaupten.

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