Bayern 1 - Experten-Tipps

Gemüse und Vegetarisches

Sternekoch Alexander Herrmann Gemüse und Vegetarisches

Rote Bete, Gelbe Rüben und grüner Spargel - Gemüse ist nicht nur bunt, sondern auch sehr vielseitig. Die Rezepte vom Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann sind nicht nur was für Vegetarier.

Ein Teller voll Spargelcremesuppe mit einer Scheibe Räucherlachs verfeinert | Bild: mauritius images / Pitopia / Karl Allgäuer zum Artikel Spargelcremesuppe Spargelcremesuppen-Rezepte vom Sternekoch

Ob als leichtes Hauptgericht oder als Einstieg in ein Mehrgänge-Menü: Eine feine Spargelcremesuppe darf in der Spargelsaison nicht fehlen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät hier sein Rezept für zwei Spargelcremesuppen. [mehr]

Grüner Spargel mit Schinken umwickelt | Bild: mauritius images / Westend61 / Achim Sass zum Artikel Spargel-Rezept von Alexander Herrmann Gebratener Spargel mit Schinken

Spargel mal anders: BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrman bereitet das Gemüse diesmal in der Pfanne zu. Die besondere Note erhält der Spargel durch Thymian. [mehr]

Vegane Spaghetti Bolognese | Bild: colourbox.com zum Artikel Vegane Bolognese Einfaches Rezept zum Nachkochen

Warum nicht mal Spaghetti Bolognese in der veganen Variante kochen? Nichts leichter als das - mit diesem Rezept. [mehr]

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Nachdenklicher Alexander Herrmann, Chilischoten, Zitronenscheiben und Fragezeichen | Bild: BR/Markus Konvalin, colourbox.com; Montage: BR zum Thema Sternekoch Alexander Herrmann Antworten auf Ihre Küchenfragen

Es gibt Fragen, auf die Sie in keinem Kochbuch eine Antwort finden - oder in jedem Buch eine andere. Der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann beantwortet Anfänger- und Profifragen. Hier zum Nachlesen. [mehr]

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