Bayern 1 - Aktionen

Exklusiver Abend mit dem Sternekoch

Ran an die Töpfe Aktion

Alexander Herrmann Exklusiver Abend mit dem Sternekoch

Stand: 02.01.2013

Unterhaltsam, kenntnisreich, einzigartig - so lässt sich der exklusive "Sterneküche durchgedreht"-Abend im Funkhaus beschreiben. Für den Kochabend in der Bayern-1-Küche haben sich so viele Hörer wie bisher bei keinem Hautnah-Konzert interessiert. Kein Wunder: Dort zauberte Sternekoch Alexander Herrmann.

"Das Interessanteste fand ich das mit der Ente. Dass die tatsächlich gar werden soll, obwohl sie nur so niedrig gekocht wird."

Bayern-1-Hörerin beim Sterneküche-Abend im Funkhaus.

Sie kennen Alexander Herrmann. Natürlich! Was für eine Frage! Schließlich kocht er immer donnerstags bei uns in Bayern 1. Seine feinen Rezepte, die besonderen Tipps für Braten, Fisch, Pasta und Salat verfeinern jedes Gericht bei Ihnen zuhause. Doch wenn der Sternekoch bei uns kocht, kommen bislang nur unsere Bayern 1-Moderatoren in den Genuss des Probierens.

Mehr als nur bekochen lassen

2013 gehen wir zusammen mit Alexander Herrmann einen Schritt weiter. Warum nicht mal gemeinsam kochen - wir von Bayern 1, Sie liebe Hörer und natürlich der Küchenchef persönlich. Seine "Sterneküche durchgedreht"-Tour hat unser Mann der Pfannen und Töpfe am 2. Januar im Studio 2 des Bayerischen Rundfunks begonnen. Dazu waren 120 Teilnehmer exklusiv zum Mitkochen eingeladen. Die Karten dafür konnten Sie hier bei uns gewinnen.

Übrigens: Alexander Herrmann ist nicht nur ein exzellenter Koch, er gibt auch einen sehr guten Entertainer. Das können Sie live erleben - selbst, wenn Sie keine Karte für unsere Exklusiv-Veranstaltung haben. Denn die "Sterneküche durchgedreht"-Tour geht durch ganz Deutschland auf Reisen. Verbinden Sie doch einfach den nächsten Städtetripp mit der einzigartigen Koch- und Bühnenshow und nehmen Sie noch etwas an Ideen für Ihre heimische Küche mit.

Eine Rezeptauswahl finden Sie hier:

Rohes Fleisch | Bild: colourbox.com zur Übersicht Sternekoch Alexander Herrmann Fleischgerichte

Steak, Braten, Carpaccio - aus Fleisch lässt sich Vieles zubereiten. Der Bayern 1-Sternekoch hat raffinierte Rezepte. [mehr]

Roher Fisch | Bild: colourbox.com zur Übersicht Sternekoch Alexander Herrmann Fischgerichte

Forelle, Zander oder Lachs. Wenn's um Fisch geht, ist der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann mit allen Wassern gewaschen. Seine Fischrezepte finden Sie hier. [mehr]

Verschiedene Zutaten: Öl, Karotten, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Paprika | Bild: colourbox.com zur Übersicht Sternekoch Alexander Herrmann Vermischtes

Wie kann ich Brühwürfelpulver selbst herstellen? Hier finden Sie Rezepte, die sich den einzelnen Rubriken nicht zuordnen lassen. [mehr]

Himbeeren und eine Tafel Schokolade | Bild: colourbox.com zur Übersicht Sternekoch Alexander Herrmann Süßes

Mit Kuchen, Sorbet und Co. versüßt uns der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann das Leben. Hier finden Sie seine Rezepte. [mehr]

Jeden Donnerstag

Alexander Herrmann | Bild: BR/Markus Konvalin zur Übersicht Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann Clever kochen!

Alexander Herrmann zaubert aus alltäglichen Zutaten raffinierte Mahlzeiten. Schlagfertig und charmant gibt er jeden Donnerstag auf Bayern 1 seine Tipps rund ums Einkaufen und Kochen. [mehr]

Rezepte

Rhabarber, Waldmeister und Himbeeren vor einer gefüllten Bowlenschale | Bild: colourbox.com; Montage: BR zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Maibowle

Spritzig-fruchtig kommt die Maibowle daher. Den einzigartigen Geschmack verleiht ihr frischer Waldmeister. Und damit Ihr Kopf am Tag danach nicht zu sehr brummt, hat Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann einen Trick! [mehr]


Apfelstrudel im Glas | Bild: Foodfotografie Luzia Ellert zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Apfelstrudel im Glas

Apfelstrudel ist was Feines – egal ob warm oder kalt, mit Vanillesoße oder Eis. Der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann setzt noch eins oben drauf: Er serviert den Apfelstrudel im Glas – alles anders und doch bekannt! [mehr]


Frühkartoffel | Bild: colourbox.com zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Frühkartoffeln im Sesammantel

Sie zählen zu den Grundnahrungsmitteln unserer Gesellschaft und wachsen im heimischen Garten: Kartoffeln. Ob groß oder klein, hart- oder weichkochend - "les pommes de terre" sind eine beliebte Beilage und bringen gerade im Frühjahr eine angenehme Frische auf den Tisch. [mehr]


Knollensellerie | Bild: colourbox.com zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Selleriesalat mit Cashewkernen

In der Gemüsesuppe oder im Eintopf ist Sellerie kaum wegzudenken. Bei Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann wird die tolle Knolle zur Hauptattraktion als Salat - mit Cashewkernen und Limettendressing. [mehr]


Sauce Hollandaise | Bild: colourbox.com; Montage: BR zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Hollandaise und Mandel-Nussbutter-Creme

Sauce Hollandaise ist der Klassiker zum Spargel. Der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann verrät, wie sie gelingt. Außerdem bietet er eine moderne Alternative: Mandel-Nussbutter-Creme – mit Gelinggarantie! [mehr]

Zum Nachhören