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Reife Äpfel am Baum | Bild: picture-alliance/dpa

Mittwoch, 2. September 2014

Gesunde Äpfel

„an aple a day keeps the doctor away“ – heißt ein altes englisches Sprichwort, was so viel Bedeutet, wie ein Apfel am Tag, macht den Arztbesuch überflüssig. Der Apfel ist ein ernährungsphysiologisches Wunderwerk er besitzt über 30 Vitamine und Spurenelemente, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und viele andere, wertvolle Inhaltsstoffe. Weltweit gibt es an die 20 000 Apfelsorten, davon merkt man in unseren Supermarktregalen allerdings nichts: vier Sorten decken 70% des europäischen Apfelmarktes ab. In diesem Jahr herrscht Apfelschwemme in den Bayerischen Gärten. Was Sie mit der Frucht anfangen, wie Sie sie richtig behandeln und aufbewahren können – dazu haben wir eine Fachfrau eingeladen.

Lorscher Arzneibuch

Lorscher Arzneibuch

Es gilt als das älteste medizinische Buch des abendländischen Mittelalters und besteht aus rund 500 Kräuter-Rezepten. Mönche haben die Rezepte vor 1.200 Jahren aufgeschrieben, und damit erstmals antik-heidnische Heilmittel für Christen zugänglich gemacht. Seitdem galt die Behandlung von Kranken nicht mehr als unerlaubter Eingriff in göttliches Schicksal, sondern als Akt christlich gebotener Nächstenliebe. Das überaus kostbare "Lorscher Arzneibuch" wird in der Staatsbibliothek Bamberg aufbewahrt. Im Internet sind alle Seiten abfotografiert und übersetzt.  Das Buch ist Weltdokumentenerbe der UNESCO geworden und dieser Tage gab es bei einem Festakt die Urkunde dazu. Wir blättern in dem alten Werk.

Großes Freundschaftspiel

Der neue Kapitän

Es ist die Neuauflage des WM-Finale Deutschland gegen Argentinien, die am Mittwoch Abend in Düsseldorf statt findet: der Weltmeister gegen den Welt-Zweiten. Allerdings findet das erste Spiel der Nationalmannschaft nach der WM ohne den neuen Kapitän Bastian Schweinsteiger statt. Nachdem Philipp Lahm die Nationalmannschaft  53 malauf den Platz führte, ist er nach dem WM-Triumph überraschend zurück getreten. Sein bisheriger Stellvertreter und „logischer“ Nachfolger, Bastian Schweinsteiger, muss aus gesundheitlichen Gründen erst einmal kürzer treten. Der neue Kapitän hat Knieprobleme und wird das Spiel seiner Mannschaft wohl im Sitzen verfolgen. Welche Stars aus dem Finale in Düsseldorf zum Einsatz kommen, das erfahren Sie in unserem Magazin.

 

Moderation: Harry Blaha

In unserem Magazin halten wir Sie immer mit aktuellen Berichten aus Politik, Wirtschaft und Sport auf dem Laufenden. Sie erfahren die neuesten Nachrichten aus Bayern, aber auch die interessantesten Neuigkeiten aus den Bereichen Gesundheit und Verbraucher. Wir laden interessante Studiogäste ein aus dem Showgeschäft, genauso, wie aus Kunst und Wissenschaft.

Im Ratgeber finden Sie immer aktuelle Tipps unserer Experten, von der Kräuterfachfrau über Rezepte von Starköchen bis hin zu Ratschlägen von Ärzten und Apothekern. In der Bayern plus-Reisezeit nehmen wir Sie mit auf große Fahrt und unter Rubrik "aktiv" laden wir Sie ein, bei unserem Aktionen mitzumachen.

Viele Zettel mit Fragezeichen und einer mit Ausrufezeichen | Bild: colourbox.com; Montage: BR zur Übersicht Tipps und Ratgeber Durchblick mit Bayern plus

Täglich haben wir Informationen, die Ihnen weiterhelfen. In unserer Rubrik "Tipps & Ratgeber" finden Sie zu den wichtigsten Themen aus dem Bayern plus-Programm weiterführende Informationen und Hintergründe. [mehr]

BR-Mikrofon | Bild: colourbox.com zur Übersicht Gäste und Gespräche Bayern plus fragt nach

Sänger, Schauspieler, Autoren, Tierpfleger: Die Gespräche mit unseren interessanten Studiogästen können Sie hier noch einmal nachhören. [mehr]

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Aus dem Magazin

Bayern plus feiert Geburtstag | Bild: BR zum Artikel 6. Geburtstag "Bayern plus"- Feiern Sie mit!

Seit sechs Jahren gibt es "Bayern plus". Am 1. September 2008 ging unser digitales Programm das erste Mal auf Sendung. Tausende Musikwünsche sind zur Feier des Tages bei uns eingegangen. Hier Ihre Lieblingsschlager [mehr]


Alfons Schuhbeck signiert sein Buch | Bild: BR / Lauer zum Audio Alfons Schuhbeck FC Bayern-Fitnessküche

Er kocht für die Spieler des FC Bayern. Dabei achtet Alfons Schuhbeck darauf, dass sie sich energiereich und ausgewogen ernähren. Wie das gelingt, hat der Meisterkoch in seinem neuen Buch "Meine FC Bayern Fitnessküche" beschrieben. [mehr]


Hermine Kaiser und Alfons Schuhbeck | Bild: BR / Matthias Lauer zum Audio mit Informationen Alfons Schuhbeck Rezepte für den FC Bayern

Seit über 25 Jahren kocht "Bayern plus"-Meisterkoch Alfons Schuhbeck nun schon für die Mannschaft des FC Bayern. Seine Gerichte liefern viel Energie und schmecken ausgezeichnet. Hier lesen Sie drei seiner Fitness-Rezepte. [mehr]

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Computer und Telefonhörer | Bild: Getty Images zum Artikel Kontakt Ihr Draht zu Bayern plus

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