Die Altmühl hat gleich mehrere Quellen. Sie entspringt im Grenzgebiet der mittelfränkischen Landkreise Ansbach und Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim in der Nähe von Rothenburg ob der Tauber. Das Urteil darüber, welche die "richtige" Quelle ist, fällt nach Standort unterschiedlich aus.

Paul Enghofer und Schäfer Lutz Ringer im Altmühltal

Für die Schäfer geht das Jahr nie zu Ende. Lutz Ringer zieht bei jedem Wind und Wetter mit seinen Merinoschafen über die Wiesen des Naturparks Frankenhöhe zur Winterweide. Er bedauert, dass gerade im November sehr viel Gülle ausgebracht wird, die das gute Gras für die Schafe ungenießbar macht. Auch dem Fluss bekommt die starke Düngung nicht gut.

Biogasanlage im Altmühltal

Modernes und Romantik liegen entlang der oberen Altmühl dicht beieinander. Die Landschaft wird nicht nur von idyllischen Dörfern, mittelalterlichen Stadtmauern und hoch gelegenen Burgen geprägt sondern auch von weithin sichtbaren Biogasanlagen, Edelstahlsilos und einem dichten Straßennetz.

"Handarbeit" bei der einem auch im November schnell warm wird ...

Gerade im November sind die Angler draußen an Fluss und an Teichen. Sie gehen auf Raubfische, vor allem Hechte. Nahe der berühmten Krautstadt Merkendorf werden die letzten Weißkrautköpfe von Hand geerntet. Die Arbeit ist im kalten November erträglicher als im Sommer. "Das Kraut macht, wie‘s Holz, mehrmals warm", sagt die Krautbäuerin Rosa Reuter.

Ornithologin Heidrun Albrecht am Aussichtspunkt der Vogelinsel

Am Altmühlsee bei Gunzenhausen ist auch im Winter etwas los. Die Ornithologin Heidrun Albrecht vom Landesbund für Vogelschutz und Leiterin der Umweltstation in Muhr am See besucht die von Touristen frequentierte Vogelinsel, um Kraft zu tanken und Abstand zu gewinnen zu Hektik und dem beginnendem Weihnachtstrubel.