So funktioniert die Samengewinnung

In der Tomate befinden sich viele Samen, die von einer glitschigen Hülle umgeben sind. Diese Hülle enthält Stoffe, die verhindern, dass die Samen keimen. Deswegen muss diese schleimige Umhüllung erst einmal entfernt werden.

Schaben Sie dazu mit einem Teelöffel die Samen aus der Tomate und geben Sie diese in ein Glas mit Wasser. Nach spätestens zwei Tagen hat sich die schleimige Hülle abgelöst und die Samen sind auf den Boden des Glases gesunken. Waschen Sie die Samen anschließend in einem Sieb unter fließendem Wasser, damit sich das restliche Fruchtfleisch löst. Danach werden die Samen getrocknet, am besten auf Küchenkrepp.