Wetter
Eine Reise in das Reich der Pilze
Jetzt im Herbst ist wieder Hochsaison und viele Pilzfreunde machen sich auf die Suche nach den begehrten Waldbewohnern. Edle Steinpilze, goldgelbe Pfifferlinge lassen die Herzen der Gourmets höher schlagen. Aber Pilze sind viel mehr als nur ein kulinarischer Genuss: Sie sind wahre Alleskönner und Hüter des ökologischen Gleichgewichts im Wald, weil sie die Pflanzen mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen.
Besonders groß ist der Artenreichtum in der Ammersee-Region. Das ehemalige Gletscherbecken gilt als "Hot Spot" der Artenvielfalt. Doch auch hier drohen seltene Exemplare zu verschwinden - Umweltgifte und Klimawandel machen der Waldpolizei schwer zu schaffen.
UNKRAUT-Moderator Hartmut Stumpf zeigt, wo und wie man sich am besten auf die Pirsch macht, ohne das Vorkommen zu gefährden. Er trifft auf begeisterte Schwammerlsucher, erfährt, welche Pilze genießbar sind, wie man sie am besten zubereitet und von welchen man besser die Finger lassen sollte. UNKRAUT - das Umweltmagazin - am 15. Oktober um 19.00 Uhr im Bayerischen Fernsehen. Schauen Sie rein - es lohnt sich!
Moderation:
Hartmut Stumpf
Gesprächspartner:
Peter Karasch
Beauftragter für Naturschutzfragen und die Kartierung der Pilze Bayerns
Bayerische Mykologische Gesellschaft e.V.
Taubenhüller Weg 2A, 82131 Gauting
Tel.: 089 / 89 35 73 50
Prof. Dr. Reinhard Agerer
LMU Department für Biologie, Systematische Botanik und Mykologie
Menzinger Straße 67, 80638 München
Tel.: 089 / 17861 - 234
Alwin Rammo
Hauptstr. 30, 86928 Hagenheim
Tel.: 08196 / 277
Fritz Kasprowicz
Jörg Mühlinghaus
Gut Kerschlach GmbH & Co. KG
Gut Kerschlach 1, 82396 Pähl
Tel.: 08808 / 92 41 541
