Birgit Oeffner aus Oberfranken Zu Gast bei der Käserin
Birgit setzt neben der Bio-Milchwirtschaft auf ihr Können als Käserin. Sie liebt es, zu experimentieren und überrascht gerne mit exotischen Zutaten.
Ihre Palette ist groß: Neben Weich-, Hart-, Schnitt- und Frischkäse stellt sie auch Joghurt und Quark her. Alle ihre Erzeugnisse vertreibt sie in ihrem Hofladen und auf Bauernmärkten in der Region rund um Pommersfelden. Birgit liebt es, zu experimentieren, und so überrascht sie ihre Kunden gerne auch mit exotischen Zutaten in ihren Milchprodukten.

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