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Gernstl unterwegs

Der Tankstellenbesitzer und ehemalige Bogenberg-Wallfahrer Hans Hupfloher in seiner Schmiede-Werkstatt (Pfarrei Holzkirchen). | Bild: BR/Petro Domenigg zum Artikel Den Frieden in der Hand Das Holzkirchner Wallfahrtsgelübde

Holzkirchen liegt im Landkreis Passau. Eigentlich ein ganz normales bayerisches Dorf mit einem ganz gewöhnlichen Namen und den typischen Problemen eines 1000-Seelen-Ortes. An Pfingsten aber ist hier alles ganz anders ... [mehr]

Szene aus Gernstls Bayernreise | Bild: BR/megaherz GmbH zum Artikel Gernstl unterwegs ... in Schwaben

Wie ticken die Schwaben? In Augsburg gibt es jedenfalls besonders viele hübsche Frauen sowie in Slibowitz eingelegten Knoblauch in einem Antiquitätenladen. Und schon hat Gernstl ein typisches Schwaben-Talent entdeckt: Geschäftsraffinesse. [mehr]

Gernstl unterwegs in Mittelfranken | Bild: BR zum Artikel Gernstl unterwegs ... in Mittelfranken

Nicht mal die Mittelfranken selbst wissen auf Anhieb, wie die Mittelfranken sind. Das wird also eine schwierige Recherche, die Gernstl und sein Team von Ansbach über das Fränkische Seenland nach Fürth führt, wo alles eher an England erinnert ... [mehr]

Szenen aus Gernstls Bayernreise | Bild: BR/megaherz GmbH zum Artikel Gernstl unterwegs ... in Unterfranken

In Unterfranken ist auf jeden Fall mal eines klar: hier ist der Wein zuhause. 6500 Winzer sind hier tätig, der Main windet sich in Schleifen an den Weinhängen vorbei. Vielleicht sind die Unterfranken so besonders gelassen, weil sie Weintrinker sind? [mehr]

Szene aus Gernstls Bayernreise | Bild: BR/megaherz GmbH zum Artikel Gernstl unterwegs ... in Oberfranken

Erstes Forschungsgebiet ist Oberfranken: In Bamberg, dem "Fränkischen Rom", beginnt die Reise und gleich geht es um das Wesentliche - um die Wurst. Die wird hier mit Kümmel zubereitet - hervorragend. Und wie kommt der Rauch ins Bier? [mehr]

Klaus Kalischko liebt die Arbeit in der Natur. Schon früh ist für ihn klar: Ein Bürojob kommt nicht in Frage. Aber auch bei ihm geht es nicht ohne den Computer, jeder Tag beginnt mit dem routinemäßigen Check der Emails und Termine. Er freut sich jeden Tag auf seine Arbeit im Wald, immer an seiner Seite Hundedame Senta. Weitere Bilder finden Sie unter www.br-foto.de. | Bild: © BR, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter BR-Sendung bei Nennung "Bild: BR" zum Artikel Das ist mein Tagwerk Klaus Kalischko

Klaus Kalischko liebt seine Arbeit in der Natur, trotzdem sitzt auch er am Computer. Aber jeden Tag ist er im Wald, immer mit seinem Hund Senta. Holzeinschlag, Naturverjüngung, Neupflanzung, Jagd. Kalischkos Traumberuf ist Förster. [mehr]

Geheimnisse der Bay. Küche

Christian Jürgens | Bild: BR zum Artikel Geheimnisse der Bayerischen Küche Christian Jürgens in der Fränkischen Schweiz

Der 2-Sternekoch Christian Jürgens taucht ein in die Eigenarten Oberfrankens: die einzigartige Landschaft mit rauen Höhenzügen, wildromantischen Tälern, spektakulären Felsen und Burgen. Zudem lernt er die Eigenheiten der Bewohner kennen. [mehr]

Christian Jürgens | Bild: BR zum Artikel Geheimnisse der Bayerischen Küche Christian Jürgens im Werdenfelser Land

Christian Jürgens, 2-Sternekoch, bester Koch Bayerns und seit 15 Jahren Wahlbayer, begibt sich in das Werdenfelser Land: die Region rund um Murnau, den Staffelsee und Garmisch. Eine legendäre Region im Süden Bayerns. [mehr]

Christian Jürgens | Bild: BR zum Artikel Geheimnisse der Bayerischen Küche Christian Jürgens unterwegs im Allgäu

Das Allgäu ist eine beliebte Ferienregion Bayerns. Kein Wunder bei der herrlichen Voralpenlandschaft und den Allgäuer Alpen im Süden. Aber Ferien will unser 2-Sternekoch Christian Jürgens hier nicht machen. Er will mehr über die Allgäuer Küche erfahren. [mehr]

Christian Jürgens kocht zusammen mit Fischer Thomas Lex am Ufer der Fraueninsel sein selbst kreiertes Chiemgau-Gericht | Bild: BR zum Artikel Geheimnisse der Bayerischen Küche Christian Jürgens unterwegs im Chiemgau

Der Chiemgau ist eine bayerische Bilderbuchregion, geprägt vom Chiemsee mit seiner uralten Fischertradition genauso wie von den Chiemgauer Alpen mit ihrer bäuerlichen Vieh- und Milchwirtschaft. [mehr]

Christian Jürgens sucht Schafe | Bild: BR zum Artikel Geheimnisse der Bayerischen Küche Christian Jürgens unterwegs in Franken

Ausgangspunkt seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Franken ist Nürnberg - wegen der Bratwurst, versteht sich. Im berühmten "Bratwurstglöcklein" lässt sich unser Sternekoch das Geheimnis dieser regionalen Spezialität zeigen und muss erkennen, dass es viel Übung braucht, um die Würstchen klein zu kriegen. [mehr]

Heimat Bayern

Unterwegs im Ostallgäu | Bild: BR zum Artikel Heimat Bayern Unterwegs im Ostallgäu

Ein wenig überraschen sie schon, hier, im Ostallgäu. Vor der alpinen Kulisse stehen auf den sattgrünen Wiesen echte Wüstenschiffe: Dromedare und Trampeltiere. Man kann schon fast von einer neuen Gattung sprechen: den Allgäukamelen. [mehr]

Vom Landwirt zum Landunternehmer | Bild: BR zum Artikel Heimat Bayern Vom Landwirt zum Landunternehmer

"Es gehört halt viel Idealismus dazu," sagt Bergbauer Alois Wohlfahrt, aber er versucht das Beste draus zu machen. Das klingt nach Fatalismus, doch gehört er zu denjenigen, die neue Wege suchen, um das Erbe der Vorfahren weiterzuführen. [mehr]

Ein Stück Erde | Bild: BR zum Artikel Heimat Bayern Ein Stück Erde

Ein paar Jahreszeiten genügen, um aus Linien, Tönen, Gerüchen das Bild der Heimat zu formen, das uns ein Leben lang begleiten wird. "Heimat ist, wo man hinein geboren wurde und womit man zurechtkommen muss," sagt Fritz Audebert. [mehr]

Die Würm - Ein herrschaftlicher Fluss | Bild: BR zum Artikel Heimat Bayern Die Würm - Ein herrschaftlicher Fluss

Die Quelle der Würm ist der Starnberger See, der lange auch Würmsee hieß. Von dort aus fließt sie durch das Leutstettener Moos. Früher wurde dort Torf gestochen, heute ist es ein Naturschutzgebiet. [mehr]

Wenn Zeynep San Siasia von ihrem Beruf erzählt, leuchten ihre Augen - auch noch nach 22 Jahren. Zeynep ist 38 Jahre alt, verheiratet, hat vier Töchter. Trotzdem oder gerade deshalb steht sie jeden Tag 10 Stunden im Laden. Die zierliche Frau sprüht vor Energie, das schätzen ihre Kunden ganz besonders. Fünfmal Haare waschen, dreimal färben, einmal Strähnen, fünfmal schneiden, sechsmal frisieren. Genauso wie die Arbeit mit Menschen genießt Zeynep den Plausch mit dem Metzger nebenan, die Zigarette zwischendurch und freut sich auf den Besuch ihrer Familie im Salon. Zeynep ist Friseurin und das aus Leidenschaft. Weitere Bilder finden Sie unter www.br-foto.de. | Bild: © BR, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter BR-Sendung bei Nennung "Bild: BR" zum Artikel Das ist mein Tagwerk Zeynep San Siasia

Die Augen von Zeynep San Siasia leuchten noch immer, wenn sie von ihrem Beruf erzählt, auch nach 22 Jahren. Sie ist verheiratet, hat vier Töchter und steht jeden Tag zehn Stunden in ihrem Salon. Zeynep ist mit Leidenschaft Friseurin. [mehr]

Unterwegs in Bayern

Die Karawanken sind ein Gebirgszug der Südlichen Kalkalpen im Grenzgebiet zwischen Österreich und Slowenien. Hier leben Bären. In der kalten Jahreszeit halten sie sich auf der slowenischen Seite auf, während sie sich im Sommer eher nach Kärnten in die kühleren Regionen zurückziehen. | Bild: BR zum Artikel Südliche Kalkalpen In den Karawanken

Die Karawanken sind ein Gebirgszug der Südlichen Kalkalpen im Grenzgebiet zwischen Österreich und Slowenien. Hier leben Bären. In der kalten Jahreszeit halten sie sich auf der slowenischen Seite auf, während sie sich im Sommer eher nach Kärnten in die kühleren Regionen zurückziehen. [mehr]

Das Anwesen Wagnerhof | Bild: BR/Birgit Eckelt zum Artikel Unterwegs in Bayern Eulenschwang im Tölzer Land

Die Tage in der Stille Eulenschwangs vergehen gleichförmig. Die Natur bestimmt den Rhythmus der Arbeit, mittendrin liegt - der Froschteich. Die Kinder finden es im Ort ziemlich langweilig. Aber einige behaupten, eben drum sei hier das Paradies. [mehr]

Blick von der Hochries nach Westen | Bild: BR/Heinrich Biron zum Artikel Unterwegs in Bayern Die Chiemgauer Berge

Hochgern, Hochfelln, die schroffen Zacken der Kampenwand - Jahrmillionen haben den Chiemgau und seine Berge geprägt. Dass daher jeder Berg seinen ganz eigenen Charakter hat, ist klar. Viele glauben sogar, dass jeder eine Seele hat ... [mehr]

Wasserspiele in Herrenchiemsee. | Bild: BR zum Artikel Unterwegs in Bayern Herrenchiemsee

Eigentlich sollte die Insel Herrenchiemsee abgeholzt werden. Davon erfuhr seine Durchlaucht, der Kini, und kaufte die Insel kurzerhand und telegrafisch. So beginnt die Geschichte vom Bayerischen Versailles, dem Schloss eines Königs ohne Macht. [mehr]

Markus Wasmeier vor seinem Bauernhofmuseum | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Bergheimat Markus Wasmeier und der Schliersee

Sobald er frei hat, geht es die Berge hinauf - zu Fuß oder mit dem Radl. Markus Wasmeier könnte ohne Berge nicht leben. "Das wäre so öde," sagt er. Seine Bergheimat ist der Schliersee, die Landschaft prägte ihn - und er sie auch - etwas. [mehr]