Frankenschau

Immer sonntags um 18.00 Uhr

Sonnenrad | Bild: BR zum Download Rezept zum Download Sonnenräder aus Oberaltertheim

Im unterfränkischen Oberaltertheim backen Paten an Weihnachten für ihre Patenkinder die sogenannten "Dreawarla", Sonnenräder aus Hefeteig. Dann schlüpfen sie in die Rolle des Christkinds und statten den Kleinen mit einem Sonnenrad unter den Flügeln einen Besuch ab. [mehr]


Walnusskringerle aus Fronhof | Bild: BR zum Download Rezept zum Download Walnusskringerle aus Frohnhof

Wir stellen Gertraud Switalski aus Frohnhof vor und ihre leckeren Walnusskringerle. Die Familie hat gleich zwei Walnussbäume und kann die Ernte bestens in diesem weihnachtlichen Rezept weiterverarbeiten. [mehr]


Maronen_plätzchen | Bild: BR zum Download Rezept zum Download Klingenberger Maronenplätzchen

Margarete Julien und ihre Schwester Alma Wirl aus Klingenberg sind langjährige Maroni-Liebhaberinnen und in der Frankenschau zeigen sie, wie man die besonderen Klingenberger Maronenplätzchen backt. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. [mehr]


Schmätzle aus dem Coburger Land | Bild: BR zum Download Das Rezept zum Download Schmätzle

Die Jahreszeit für Weihnachtsplätzchen ist angebrochen, im Coburger Land wird gerne mit Honig gebacken, so auch die "Coburger Schmätzle". In der Familie von Heidi Bauersachs aus Beuerfeld bei Meeder hat das "Schmätzlebacken" schon Tradition. [mehr]


Heinerle | Bild: BR zum Download Rezept zum Download Heinerle

Vor Weihnachten schmeckt das Weihnachtsgebäck doch immer am besten! Manche beginnen mit dem Plätzchenbacken schon im November. Liesl Zöllner aus Rütteldorf bei Cadolzburg hat ein Rezept, das ganz ohne Backofen auskommt. [mehr]

Das Frankenbild