Bayerisches Fernsehen - Faszination Wissen

"Faszination Wissen" - im TV und online

Video

Vegane Ravioli mit Tofu-Bolognesefüllung an Basilikumschaum - Rezept Attila Hildmann | Bild: BR zum Video Seitan, Soja und Heuschrecke Fleischersatz im Test

Hohe Cholesterinwerte, Magenprobleme oder ein schlechtes Gewissen? Wer Fleisch auf seinem Speiseplan reduzieren will, steht vor der Frage: Mit was kann man es ersetzen? [mehr]

Ohne Fleisch, ohne Milch

Sojabohnen | Bild: picture-alliance/dpa zur Bildergalerie Fleischersatz Tofu, Seitan und andere auf einen Blick

Mit was man Fleisch ersetzen kann - und wie Tofu, Seitan, Lupinen und anderer Fleischersatz aussieht. [mehr]


Milchalternativen | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Milch aus Pflanzen Nur Ersatz oder echte Alternative?

Soja-, Hafer-, Lupinenmilch: Was sind das eigentlich für Produkte und kann man mit ihnen vollwertig Milch ersetzen? Welche Vor- und Nachteile hat Milch - und wie wird sie eigentlich produziert? [mehr]

Meistgesehen

Joghurtbecher aus Plastik | Bild: picture-alliance/dpa zum Video Versteckte Hormone Eine alltägliche Gefahr?

Weichmacher in Plastiflaschen, Parabene in Kosmetika oder Bisphenol A in Verpackungen: Das sind Chemikalien, die wie Hormone im Körper wirken. Wir begegnen ihnen im Alltag überall. [mehr]

Die Invasion der Ameisen | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Das größte Raubtier der Welt Die Invasion der Ameisen

Die Argentinische Ameise ist eine eingewanderte Art, die sich aggressiv und erschreckend effizient in Südeuropa ausgebreitet hat. Bedroht sie bald auch unsere heimischen Arten? [mehr]

Der Esoterik-Test | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Der Esoterik-Test Wissenschaft oder Humbug?

Fast die Hälfte der Deutschen glaubt an Astrologie. Und jeder Vierte steht esoterischen Wunderheilern aufgeschlossen gegenüber. Was ist dran an der Esoterik? Wir haben vier beliebte esoterische Angebote einem Wissenschaftscheck unterzogen. [mehr]

Reisen

Ausgetrocknetes Flussbett, Almeria, Spanien | Bild: picture-alliance/dpa zum Video mit Informationen Glühende Landschaften Verwüsten unsere Urlaubsländer?

Kreta, Sizilien, Südspanien, Marokko: Beliebte Urlaubsländer, in denen sich überall das gleiche Bild zeigt: Blühende Landschaften verwandeln sich in glühende Mondlandschaften. Was verursacht die schleichende Verwüstung und kann man sie aufhalten? [mehr]

Schafherde, Griechenland | Bild: picture-alliance/dpa zur Bildergalerie Bildergalerie Wüstenbildung

Kein Wald mehr in Kreta, keine Datteln mehr im marokkanischen Draa-Tal, dafür heftige Wirbelstürme am Mittelmeer. Sehen so die Fakten der Zukunft aus? [mehr]

Desertifikation: Minqin in China | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Desertifikation Die Wüste wächst - jedes Jahr um Irland

Rund 35 Prozent der weltweiten Landoberfläche sind Wüstengebiete - und jedes Jahr kommt ein Gebiet der Größe von Irland hinzu. Diese sogenannte Desertifikation hat weniger natürliche als gesellschaftliche Ursachen. [mehr]

Über uns

Gütesiegel | Bild: picture-alliance/dpa 01.09. | 22:05 Uhr Bayerisches Fernsehen Sendung am 1.9.14 Was taugen Gütesiegel?

Gütesiegel gibt es wie Sand am Meer. Wer behält da noch den Überblick? Die Wenigsten! Das zeigen auch repräsentative Umfragen. Worauf sollte man bei Lebensmitteln, Kosmetik und Textilien also achten? Wo kann man sich informieren? Was wir herausgefunden haben sehen Sie am 1. September.

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